Resep Makanan

Resep Gulai Cumi Isi Tahu Telur, Menu Makan Siang Menggoda Selera

Tayang: Sabtu, 1 November 2025 12:17 WIB

Editor: Array A Argus

lihat foto

Resep Gulai Cumi Isi Tahu Telur, Menu Makan Siang Menggoda Selera

Pinterest/ The Healthy Belly

MENGGODA SELERA- Resep gulai cumi isi tahu telur merupakan makanan yang menggoda selera. Makanan ini sangat mudah disajikan di rumah.

TRIBUN-MEDAN.COM,- Gulai cumi isi tahu telur adalah satu diantara banyaknya kuliner khas Nusantara yang sangat menggoda selera.

Perpaduan antara cumi yang empuk, isian tahu telurnya yang lembut, dan pastinya kuah gulainya yang kental dan kaya akan rempah yang menjadikan makanan ini sangat istimewa.

Meski terlihat mewah, tapi hidangan yang satu ini mudah banget lohh dibuat di rumah.

Jika kamu tertarik dengan menu yang satu ini, kami akan suguhkan bahan dan cara penyajiannya.

Kamu tinggal ikuti saja proses penyajiannya yang tepat.

Bahan-bahan

Bahan

500 gr cumi ukurannya agak besar
2 buah tahu kotak
2 butir telur
1 batang daun bawang
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 batang serai, digeprek
2 cm lengkus, digeprek
½ bungkus santan instan
½ buah jeruk nipis

Bumbu halus

6 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
½ sdt ketumbar
1 cm jahe
2 cm kunyit
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

Langkah Pembuatan

Cara membuat:

1. Bersihkan cumi, buang isi perut dan matanya, lalu baluri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu bilas, dan tiriskan

2. Hancurkan tahu dengan garpu, lalu tambahkan telur, irisan daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Lalu aduk hingga rata, dan masukkan dalam plastik segitiga

3. Gunting sedikit ujung plastik, lalu masukkan tahu kedalam cumi. Tutup kepalanya cumi dengan tusuk gigi. Kemudian, kukus selama 15 menit, dan sisihkan dulu

4. Siapkan panci, lalu tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, dan garam secukupnya

5. Kemudian, masukkan air dan santan dan tunggu hingga mendidih. Kalau sudah mendidih baru masukkan cuminya.

6. Masak sebentar hingga matang, tes rasa, lalu matikan kompor, angkat, dan sajikan

(tribun-medan.com)

Ditulis oleh mahasiswi magang Komunikasi Penyiaran Islam UIN Sultanah Nahrasiyah Lhokseumawe, Asma Yuleha

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan