TRIBUN-MEDAN.COM,- Aroma harum daun pisang yang mengepul dari kukusan kembali mengingatkan kita akan kehangatan dapur tradisional Jawa dengan sajian Awug-Awug tepung ketan.

Jajanan kukus yang memadukan tekstur kenyal tepung ketan dengan rasa manis gula jawa ini menjadi bukti nyata bahwa kelezatan tidak selalu membutuhkan bahan-bahan yang rumit, melainkan cukup dengan sentuhan tangan terampil dan resep turun-temurun yang telah teruji waktu.

Awug-awug atau dikenal juga dengan nama iwel-iwel, dalam tradisi masyarakat Jawa biasanya disuguhkan saat momen kelahiran anak atau jabang bayi.

Makanan tradisional yang kaya akan filosofi ini mengandung doa dan harapan baik, namun sayangnya, jajanan yang penuh makna spiritual ini kini sudah langka ditemukan baik di acara syukuran kelahiran anak maupun di pasar tradisional.

Keistimewaan Awug-awug terletak pada teksturnya yang kenyal namun lembut, dengan aroma harum daun pisang yang membungkusnya.

Perpaduan gurihnya kelapa parut segar dengan manisnya gula merah yang meresap sempurna dalam adonan tepung ketan, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.

Proses pembuatannya pun sangat mudah! Kamu bisa mencoba resep berikut jika ingin membuatnya sendiri di rumah.