Sensasi Makan Sate Padang Pagi-pagi di Pasar Ramai Thamrin, Sudah Buka 28 Tahun dan Punya 3 Cabang

"Pak Kumis itu saya sendiri. Disini sudah buka sejak 1998,"katanya sambil tersenyum.

Suasana hiruk pikuk pasar tradisional sangat kental disini.

Sepertinya, semua sudah hafal, saling kenal dan akrab.

Pembeli lalu lalang, pedagang menawarkan dagangannya, dan para kuli panggul, maupun yang menggunakan troli juga terlihat sibuk bekerja melewati jalanan pasar yang agak basah, tapi bersih.

Pak Mansyur mengungkap alasannya kenapa jualan sate Padang mulai dari pukul 10 pagi hingga pukul 18:00 WIB.

Padahal, berjualan seperti ini seperti melawan arus budaya makan sate di Kota Medan yang biasanya sore hingga malam.

Ia menyebut karena banyak menerima masukan orang-orang juga ingin menyantap sate pagi hari.

Alasannya beragam, diantaranya tak sempat makan sate malam-malam.

"Terkadang kan, ada orang yang kepingin makan sate Padang pagi-pagi, harus cepat. Gak mesti sore,"ungkapnya.

"Biasanya memang dari sore. Supaya dapat semua, dari keinginan masyarakat,"sambungnya.

Sate Padang pak Kumis ini menyediakan 2 menu bumbu, kacang dan kuah Padang berwarna oranye bertabur bawang goreng diatasnya.

Untuk menu sate, ada daging sapi, ayam, kerang, lidah, hati hingga jantung.

Dalam seporsi berisi 5 tusuk sate, ketupat yang dibanderol seharga Rp 25 ribu.

Untuk yang di pasar ramai Thamrin, buka dari pukul 10:00 WIB hingga pukul 18:00 WIB.

Memiliki tiga cabang yakni di Kompleks Cemara Asri, Megah Kopi (Medan Johor) dan di Jalan Sutrisno.

"Ada cabang di Komplek Cemara Asri, Medan Johor (Mega Kupi) di Jalan Sutrisno."

(Cr25/Tribun-medan.com)