Resep Makanan
Resep Kue Mangkok Khas Imlek dengan Tekstur Lembut
Resep kue mangkok, sajian khas Imlek dengan tekstur lembut dan sedikit kenyal. Cara dan proses pembuatannya pun sangat mudah.
Editor:
Array A Argus
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Kue-Mangkok.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Tahun Baru Imlek tidak hanya identik dengan lampion, angpao, dan semua hal yang berwarna merah.
Imlek juga identik dengan sajian makanan khas, seperti kue bakul.
Namun, selain kue bakul, ada lagi kue yang tersaji di meja makan.
Kue tersebut adalah kue mangkok.
Ya, kue ini umumnya berwarna merah muda.
Teksturnya lembut dan sedikit kenyal.
Siapa saja bisa menyantap makanan ini.
Dan kue yang satu ini cocok untuk segala usia, karena mudah dicerna.
Bagi Anda yang ingin menyuguhkan kue mangkok saat Imlek nanti, berikut ini resep dan cara pembuatannya.
Bahan-bahan
Bahan
- 150 gram tepung beras
- 80 gram terigu
- 160 gram gula pasir
- 320 mililiter santan
- 4 gram ragi instan
- 1/3 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1 lembar daun pandan (potong-potong)
- Kelapa parut secukupnya (kukus lalu beri taburan garam)
Langkah Pembuatan
- Masak gula pasir, santan, garam, dan daun pandan di dalam panci hingga gula larut dan mendidih. Matikan api, saring larutan santan, lalu dinginkan
- Campur tepung beras, tepung terigu, vanili, dan ragi instan, lalu tuang larutan santan yang sudah dingin. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpala adonan
- Diamkan adonan sekitar 45 menit, setelah itu masukkan baking powder lalu aduk rata
- Tuang adonan ke dalam cetakan kue mangkuk, lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah mendidih. Kukus adonan sekitar 15 menit menggunakan api sedang
- Keluarkan kue mangkuk dari cetakan, lalu sajikan dengan taburan kelapa parut
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Resep Lainnya
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Resep-sayur-tujuh-rupa.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Resep-Yu-Sheng-salad-khas-Imlek.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/kue-khas-imlek.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-mie-rebus-2.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-ayam-goreng-ketumbar.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pisang-rai.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-avocado-sagoo.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-gulai-nangka.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.