Resep Makanan

Resep Ikan Belanak Bumbu Kemangi, Lauk Spesial untuk Makan Siang

Tayang: Senin, 15 Juli 2024 11:41 WIB

Editor: Array A Argus

lihat foto

Cookpad

Resep ikan belanak bumbu kemangi

TRIBUN-MEDAN.COM,- Ikan belanak mengandung niasin atau vitamin B3, yang bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan lemak dalam darah (trigliserida).

Dalam 100 gram ikan belanak, terdapat 117 kalori, 19,4 gram protein, 3,79 gram lemak, 357 miligram kalium, 221 miligram fosfor, 65 miligram natrium, 41 miligram kalsium, 29 miligram magnesium, 1,02 miligram zat besi, dan 0,52 miligram zinc.

Karena hal itu pula, tak sedikit masyarakat yang suka mengonsumsi ikan belanak ini.

Bagi ibu rumah tangga, mereka bisa menyajikannya dalam berbagai menu.

Satu diantara menu yang patut dicoba adalah ikan belanak bumbu kemangi.

Makanan yang satu ini sangat cocok disantap saat momen makan siang.

Dijamin Anda pasti akan menyukainya.

Berikut adalah resep dan cara penyajian ikan belanak bumbu kemangi.

Bahan-bahan

Bahan

1 kg ikan belanak
Daun kemangi secukupnya

Bumbu

10 butir bawang merah
7 butir bawang putih
10 butir kemiri
1 ruas kunyit
1/2 ruas jahe

Langkah Pembuatan

1. Goreng setengah matang ikan belanak yang sudah dibersihkan.

2. Tiriskan tunggu nanti dimasukkan bersama bumbu.

3. Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan.

4. Tumis bumbu sampai harum.

5. Tambah kan air secukupnya.

6. Tambahkan garam, penyedap rasa dan sedikit gula putih (1/2 sendok teh).

7. Setelah mendidih masukkan ikan yang sudah digoreng tadi.

8. Setelah agak matang, kira kira 30 menit, taburkan daun kemangi di atasnya.

9. Ikan belanak sudah matang dan siap dihidangkan.(tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan