TRIBUN WIKI
Resep Steam Ikan Bawal ala Thailand yang Rasanya Pedas dan Segar, Patut Dicoba jadi Menu Makan Siang
Resep steam ikan ala Thailand patut Anda coba sebagai menu makan siang di rumah. Rasanya pedas, tapi segar. Cocok disantap bersama nasi hangat
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/steam-ikan-bawal-ala-Thailand.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Menu makanan berbahan hewan laut memang sangat digemari oleh banyak orang.
Apalagi jika disajikan dengan cara khas sebuah daerah tertentu.
Biasanya, tiap daerah, bahkan negara punya masakan khas tersendiri.
Misalnya saja Thailand.
Negara yang dikenal sebagai 'surga kuliner' ini punya menu makanan berupa steam ikan bawal.
Ikan yang akan disajikan biasanya dimasak dengan cara disteam, lalu ditambahkan dengan kuah kaldu, hingga cabai.
Sehingga, rasa menu steam ikan ala Thailand ini lebih ke rasa pedas dan segar.
Menu yang satu ini sangat cocok sekali disantap bersama nasi hangat.
Jika Anda penasaran, berikut adalah resep dan cara pembuatannya.
Bahan-bahan
Marinasi ikan
- 1 kg ikan bawal putih, bersihkan
- 5 batang serai, geprek dan potong kecil2
- Air perasan jeruk nipis
- Garam secukupnya
Saus Thai
- 250 ml kaldu ayam
- 2 sdm palm sugar (bisa pakai gula biasa)
- 8 sdm air jeruk nipis
- 6 sdm kecap ikan
- 5 siung bwg putih cincang
- 10 cabai rawit merah gendut cincang
- 2 ikat daun ketumbar / yensui
Langkah Pembuatan
1. Kukus ikan yang sudah dilumuri air jeruk nipis, garam dengn serai selama lebih kurang 20 menit. Angkat, buang air ikannya.
2. Siapkan bahan saus, campur semua. Koreksi rasa.
3. Lalu pindahkan ikan ke piring lain. Tuang sausnya, dan kukus lagi 10 menit, angkat dan sajikan.(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-kakap-goreng-saus-jeruk-nipis.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/oseng-bawang-merah.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/opor-ikan-gabus.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-mie-rebus-2.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-ayam-goreng-ketumbar.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pisang-rai.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-avocado-sagoo.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-gulai-nangka.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.