Ternyata Biji Durian Lebih Kaya Manfaat Ketimbang Dagingnya

TRIBUN-MEDAN.COM,- Masyarakat Indonesia sudah tidak asing lagi dengan yang namanya buah durian.

Buah dengan kulit berduri ini memiliki cita rasa yang khas.

Meski memiliki aroma menyengat, tapi buah yang satu ini bisa dibanderol dengan harga yang fantastis.

Apalagi jika ukuran dan daging buahnya besar dan tebal.

Baca juga: Sosok Kakek Yamin Jualan Durian Sampai Subuh Cuma Untung Rp5 Ribu,Luntang-lantung Jika Tak Bawa Uang

Namun, ada fakta menarik di balik buah durian ini.

Kebanyakan orang, ketika mengonsumsi buah durian, biasanya hanya memakan dagingnya saja.

Ternyata, biji durian juga memiliki manfaat yang sangat luar biasa bagi kesehatan.

dr Zaidul Akbar, praktisi kesehatan mengatakan, bahwa biji durian ini mengandung asam amino dan kolagen.

Baca juga: Tempat Makan Durian di Medan yang Wajib Dikunjungi, Ada yang Buka 24 jam

"Saya sarankan, daripada Anda makan daging durian banyak-banyak, mending makan bijinya," kata dr Zaidul Akbarseperti dikutip Tribun-medan.com  dalam cannel Youtube dr Zaidul Akbar Official, Rabu (25/10/2023).

Ia mengatakan, biji durian bisa dikonsumsi dengan cara direbus.

"Lebih sehat bijinya. Dibikin tepung juga bagus," kata dr Zaidul Akbar.

Ia menjelaskan, biji durian bisa saja dijadikan tempe, layaknya kacang kedelai.

Jika saja ada yang bisa membuat tempe dari bahan baku biji durian, dr Zaidul Akbar yakin manfaat kesehatannya jauh lebih baik.

Baca juga: Bermula Usaha Kecil, Ucok Durian Menjadi Prionir Bisnis Berkat Modal dari Bank Mandiri

"Kalau seandainya ada yang bisa bikin tempe dari biji durian, itu bagus. Karena makanan yang baik untuk pencernaan itu kan yang difermentasi (seperti tempe)," kata dia.

Dari sejumlah riset yang ada, biji durian ini memang memiliki segudang manfaat.