Meski Ada Prokontra, Beras Emas (Golden Rice) Bakal Ditanam Masal, Ini Kelebihannya dari Beras Biasa

Meski Ada Prokontra, Beras Emas (Golden Rice) Bakal Ditanam Masal, Ini Kelebihannya dari Beras Biasa

Selama ini kita hanya tahu beras itu putih atau merah.

Tapi tak lama lagi akan ada beras warna kuning  

Varietas padi terbaru ini diberi nama golden rice alias beras emas.

Perlu diingat, para ahli memakai nama beras emas bukan karena ada kandungan logam mulia di dalamnya.

Nama itu diberikan karena warna beras tersebut kuning keemasan.

Menurut laporan Science Magazine, varietas beras emas bakal segera ditanam di Bangladesh dan siap dikonsumsi pada 2021.

Dikutip dari Mother Nature Network, Jumat (22/11/2019), varietas beras emas pertama kali dikembangkan pada 1990-an oleh ilmuwan Jerman.

Tujuan para peneliti mengembangkan beras emas adalah untuk mencari cara mengurangi tingkat kekurangan vitamin A atau beta karoten, yang terus menjadi perhatian nutrisi utama di seluruh negara berkembang.

Beras emas dikembangkan dengan menyuntikkan nutrisi beta karoten di dalamnya.

Nutrisi beta karoten yang disuntikkan ke dalam beras berasal dari genom jagung.

Karena hal ini pula, beras tersebut memiliki warna kuning keemasan yang khas.

Untuk diketahui, beta karoten merupakan salah satu jenis karotenoid.

Beta karoten memberi warna merah, kuning, dan oranye pada tanaman.

Ketika beta karoten masuk ke dalam tubuh, dia dapat diubah menjadi vitamin A yang bermanfaat untuk kesehatan mata dan sistem imun.