Resep Makanan
Resep Nasi Bakar Tongkol Kulit Buah Naga untuk Hidangan Idul Fitri
Sajian nasi bakar tongkol kulit buah naga bisa jadi pilihan hidangan spesial di momen Idul Fitri 1447 Hijriah.
Penulis: Array A Argus | Editor: Array A Argus
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-Nasi-Bakar-Tongkol-Kulit-Buah-Naga.jpg){kind=small}
lihat foto
Cookpad/RatihAng
MENU SPESIAL- Resep nasi bakar tongkol kulit buah naga adalah hidangan istimewa di momen lebaran.
TRIBUN-MEDAN.COM,- Momen Idul Fitri merupakan hari yang sangat spesial bagi umat muslim.
Saat perayaan Idul Fitri, ada beragam makanan yang dihidangkan untuk keluarga dan juga tamu yang akan datang ke rumah.
Menu yang umum disajikan biasanya ketupat sayur.
Nah, jika ingin mencoba menu baru, Anda bisa menyajikan nasi bakar tongkol kulit buah naga.
Menu yang satu ini belum banyak yang bisa membuatnya.
Sebab, makanan ini terbilang variasi baru.
Jika kamu tertarik untuk mencobanya di rumah, berikut adalah bahan dan cara penyajiannya.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 papan ikan tongkol
- 2 lembar daun kemangi
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 bh cabe merah
- 1 ruas kunyit
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jahe
- 1 sdt garam Cap Kapal
- 1/2 sdt penyedap rasa
Bahan nasi liwet
- 2 cup beras
- 1 bh kulit buah naga
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdt gula pasir
- 150 ml air
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt Garam Cap Kapal
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/4 sdt lada bubuk
- 4 Sdm minyak goreng
- Secukupnya daun pisang
- 10 bh tusuk sate
Langkah Pembuatan
Cara penyajian
- Siapkan bahan, rebus kulit buah naga.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawangerah putih tambahkan daun salam, Garam Cap Kapal dan Penyedap rasa. Masak sampai matang. Tuang pada beras yang sudah di cuci bersih. Masak beras sampai jadi Aron.
- Kukus kembali nasi selama 25 menit atau sampai matang.
- Goreng ikan tongkol sebentar, angkat dan suwir-suwir. Tumis bumbu ikan masak sampai matang. Tambahkan bahan pelengkap, Garam Cap kapal, penyedap rasa, lada bubuk. Masukkan ikan yang sudah di suwir tadi dan aduk rata.
- Tambahkan daun kemangi, koreksi rasa. Siapkan nasi pada cetakan tuang di atas daun pisang, ikan tongkol, daun kemangi
- Tutup dengan daun dan tusuk sate. Setelah itu bakar diatas teflon bolak balik.
- Setelah matang, angkat dan sajikan
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Resep Lainnya
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-gulai-ayam-galundi.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-es-kacang-merah-Palembang-oke.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/es-jelly-mangga-kocok.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-stik-ubi-rasa-balado.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pastel-ayam-wortel.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-bakwan-teri-nikmat.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-bubur-sagu-rangi.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-spring-rolls-ala-Vietnam.jpg)