Resep Makanan

Resep Klappertart, Kue Khas Manado Cocok Jadi Sajian Tahun Baru

Tayang: Senin, 29 Desember 2025 14:23 WIB

Editor: Array A Argus

Cookpad/RaMelKa

KHAS MANADO- Klappertart adalah dessert khas Manado dengan tekstur lembut yang bikin nagih.

TRIBUN-MEDAN.COM,- Kalian pernah dengar klappertart?

Ya, ini adalah kue atau dessert yang sering disajikan di momen-momen tertentu, seperti Natal dan Tahun Baru.

Nah, bagi kamu yang ingin nyobain kue ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan yang dibutuhkan sangat sederhana dan tidak begitu sulit dibuat.

Proses penyajiannya pun sangat mudah.

Oleh karena itu, jika kamu ingin mencoba kue yang satu ini, berikut adalah bahan dan cara penyajiannya.

Cara penyajian
1. Siapkan bahan-bahan. Dalam panci, masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan kental manis. Aduk rata.
2. Tuang air kelapa muda dan susu full cream. Aduk sampai tidak ada yang menggumpal.
3. Masukkan gula pasir, aduk sampai gula larut. Ambil sedikit adonan, campur ke dalam kuning telur, lalu tuang lagi ke dalam panci.
4. Aduk terus sampai mulai mendidih. Masukkan daging kelapa yang sudah bersih, kenari, dan kismis sambil terus diaduk.
5. Masukkan mentega/margarin, aduk terus hingga mulai mengental. Tambahkan rum, campur sampai merata. Adonan sudah bisa diangkat.
6. Tuang adonan ke wadah tahan panas.
7. Buat toppingnya :
  ✓ Mix putih telur sampai kaku, lalu oleskan ke atas adonan hingga tertutup seluruh permukaan.
  ✓ Taburi dengan kayu manis bubuk, kenari, dan kismis.
8. Panaskan oven di suhu 150-170°C, panggang adonan sampai putih telurnya kecokelatan lalu angkat.
9. Sajikan dalam keadaan dingin.
(tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan