Resep Makanan
Resep Autentik Garih Batanak Banjar: Perpaduan Gurih, Pedas, dan Harum Bumbu
Menu garih batanak adalah makanan khas Banjar yang kaya akan rempah. Rasanya gurih dan nikmat.
Editor:
Array A Argus
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-garih-batanak.jpg){kind=small}
lihat foto
Tribunnews.com
KHAS BANJAR- Garih batanak adalah makanan khas Banjar yang kaya akan rempah. Ini adalah makanan berkuah berbahan ikan.
TRIBUN-MEDAN.COM,- Indonesia memang dikenal dengan beragam kuliner yang nikmat dan lezat.
Seperti makanan khas Banjar yang satu ini.
Nama makanannya adalah garih batanak.
Garih batanak ini makanan berbahan dasar ikan dengan kuah berampah.
Soal rasa, tentu jangan diragukan lagi.
Makanan yang satu ini dijamin nikmat dan bikin kamu ketagihan.
Jika kamu suka dengan makanan sedikit berempah, garih batanak ini sangat cocok dinikmati di rumah.
Berikut adalah bahan dan cara penyajiannya.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 kepala/buntut ikan asin jambal roti(boleh juga full daging)
- 3 butir telur bebek(boleh telur ayam)
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 2 cabe merah
- 1 cabe hijau
- 5 cabe rawit
- 1 ruas lengkuas
- 1 serai
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm gula
- 500-650 ml santan sedang
Langkah Pembuatan
- Potong bahan bahan. Sisihkan
- Cuci dan rendam ikan asin. Tiriskan, boleh juga digoreng dulu. Tumis bawang merah dan putih, serai dan lengkuas
- Setelah harum, masukkan santan tetap sambil diaduk. Masukkan ikan asin. Tunggu sampai mendidih. Tambahkan gula garam. Koreksi rasa
- Masukkan cabe. Terakhir pecahkan telor langsung ke kuah yg mendidih (tidak perlu diaduk) tunggu sampai telurnya matang. Angkat dan sajikan, Selamat mencoba
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Resep Lainnya
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-gulai-udang-pucuk-labu.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pindang-pedas-ala-rumahan.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-rendang-kulit-singkong.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-bakso-ikan-kuah-tomat.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-nachos-rendang-ayam.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-stik-ubi-rasa-balado.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pastel-ayam-wortel.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-bakwan-teri-nikmat.jpg)