Resep Makanan

Resep Ayam Kecap Hongkong, Paduan Manis, Asin, dan Gurih, Dijamin Ketagihan

Tayang: Rabu, 15 Oktober 2025 14:05 WIB

Editor: Array A Argus

lihat foto

Resep Ayam Kecap Hongkong, Paduan Manis, Asin, dan Gurih, Dijamin Ketagihan

Pinterest/Popbela.com

MENU RESTORAN- Ayam kecap Hongkong merupakan menu istimewa di beberapa restoran mewah. Makanan ini termasuk paling laris karena cita rasanya yang menggoda.(Pinterest/Popbela.com)

TRIBUN-MEDAN.COM,- Siapa yang bisa menolak kelezatan sepiring ayam yang menggoda selera?

Hidangan satu ini memang sudah jadi favorit banyak orang, terutama versi khas honhkongmyang punya cita rasa unik.

Ayam kecap Hongkong dikenal dengan teksturnya yang lembut, bumbunya yang meresap sempurna, serta perpaduan rasa manis, asin, gurih yang bercampur menjadi satu.

Berbeda dengan ayam kecap biasa, versi hongkong ini menggunakan bumbu dan teknik masak yang berbeda, menghasilkan aroma khas dan tampilan mengkilap yang menggugah selera.

Menu ini cocok disajikan untuk makan siang, malam, hingga menjadi hidangan spesial di momen keluarga.

Bila Anda tertarik ingin mencobanya, berikut adalah resep dan cara penyajiannya.

Bahan-bahan

Bahan

500 gram daging ayam (paha atau dada, potong sesuai selera)
3 siung bawang putih (cincang halus)
½ bawang bombai (iris panjang)
1 ruas jahe (sekitar 2 cm, geprek)
1 batang daun bawang (potong serong)
2 sdm minyak goreng
100 ml air

Bumbu saus

3 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
½ sdm minyak wijen
¼ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
garam secukupnya

Langkah Pembuatan

Cara membuat:
1. Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan hingga tidak berair
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum

3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan permukaanya agak kecoklatan

4. Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, gula, merica, dan garam. Aduk hingga ayam terbalut rata oleh bumbu

5. Tuang air, kecilkan api, lalu masak selama 20-25 menit hingga ayam empuk dan bumbu meresap

6. Masukkan bawang bombai dan daun bawang. Masak sebentar hingga bawang layu dan saus mengental

7. Angkat dan sajikan ayam kecap hongkong selagi hangat

(mag/tribun-medan.com)

Ditulis oleh mahasiswi magang Komunikasi Penyiaran Islam UIN Sultanah Nahrasiyah Lhokseumawe, Cindy Aulia Putri

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan