Resep Makanan

Intip Resep Potato Au Gratin, Makanan Padat Energi Tinggi Kalsium!

Potato gratin atau potato au gratin merupakan salah satu makanan khas Prancis dengan cita rasa yang istimewa.

Editor: Array A Argus
Pinterest/NYT Cooking
MAKANAN PRANCIS- Potato gratin atau potato au gratin merupakan salah satu makanan khas Prancis yang memiliki cita rasa istimewa. 

TRIBUN-MEDAN.COM,- Potato gratin atau potato au gratin merupakan salah satu makanan khas Prancis.

Makajan ini berisi keju, mentega yang diproses menggunakan oven.

Tapi, potato au gratin ini juga bisa jadi menu andalan untuk MPASI, loh!

Makanan panggangan yang lezat ini bisa buat si kecil makan lahap ya, Bunda. 

Daripada bingung, yuk intip resep potato au gratin.

Makanan panggangan kesukaan si kecil!

Bahan-bahan

Bahan

  • 2 buah kentang ukuran sedang yang diiris tipis
  • 10p gr jagung manis
  • 1 buah bawang bombay kecil

Bahan susu putih

  • 1,5 margarin/mentega untuk menumis
  • 1 siuang bawang putih yang dicincang kasar
  • 300 ml susu cair plain
  • 125 ml air kaldu (bisa menggunakan air kaldu ayam dan lainnya)
  • secukupnya garam dan lada

Bahan lainnya

  • secukupnya keju parut

Langkah Pembuatan

  1. Cara Membuat :

    - Siapkan bahan-bahan yang sudah dipotong seperti kentang, jagung manis, bawang bombay
    - Lalu siapkan kaldu dan bawang putih yang sudah dicincang
    - Setelah itu membuat saus bechamel/saus putih dengan menumis bawang putih dengan mentega/margarin sampai wangi di atas wajan dengan api yang jangan terlalu besar
    - Lalu setelah tercium wanginya tuang tepung terigu
    - Aduk hingga merata selama 5 sampai 7 menit. 
    - setelah rata dan halus tuang susu sedikit demi sedikit
    - Selanjutnya tuang air kaldu dan aduk rata kembali. 
    - Aduk hingga adonan mengental seperti saus selama hampir 10 menit. Setelah itu matikan kompor
    - Lalu, siapkan loyang yang sudah diolesin dengan margarin
    - Oles saus putih/bechamel sedikit di dasar wadah
    - Lalu, masukkan dan tata kentang 
    - Tabur jagung secukupnya
    - lalu olesi saus bechamel/putih kembali
    - Masukkan kentang yang sudah diiris lagi
    - Masukkan jagung kembali
    - Setelag itu masukkan bawang bombang
    - dan kembali siram saus bechamel/saus putih lagi 
    - lalu tabur keju parut
    - Setelah semua sudah tertata, panggang di oven dengan suhu 200°C selama 45 menit
    - Tunggu dan pastikan kentang sudah lembut

Rekomendasi untuk Anda
  • Ikuti kami di

    Berita Terkini

    Berita Populer

    © 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved