Resep Makanan

Resep Sukiyaki Homemade! Hot Pot Jepang Kaya Nutrisi dan Mudah Dibuat

Tayang: Kamis, 31 Juli 2025 11:53 WIB

Editor: Array A Argus

lihat foto

Resep Sukiyaki Homemade! Hot Pot Jepang Kaya Nutrisi dan Mudah Dibuat

Savor Japan

MAKANAN JEPANG- Sukiyaki adalah makanan khas Jepang dengan cita rasa yang lezat.

TRIBUN-MEDAN.COM,- Pernah dengar tentang makanan sukiyaki?

Ya, ini adalah hidangan hot pot asal Jepang yang mulai trending di kalangan masyarakat Indonesia.

Sukiyaki menjadi satu diantara comfort food favorit keluarga Indonesia.

Dengan cita rasa manis, asin, dan gurih yang sempurna, sukiyaki tidak hanya mengenyangkan tapi juga menghangatkan hati.

Sukiyaki memiliki daya tarik tersendiri karena cara makannya yang komunal - satu panci untuk semua orang.

Ini menciptakan momen kebersamaan yang hangat, cocok untuk quality time bersama keluarga.

Selain itu, kombinasi daging sapi yang lembut, sayuran segar, dan kuah yang kaya rasa membuat sukiyaki menjadi hidangan yang memuaskan dan bergizi untuk sebagai hidangan keluarga.

Daging sapi menyediakan protein berkualitas tinggi, sementara sayuran memberikan serat, vitamin, dan mineral.

Shirataki noodle bahkan rendah kalori dan kaya serat, cocok untuk yang sedang menjaga berat badan.

Menariknya lagi, bahan-bahannya mudah ditemukan dan prosesnya super express! Ingin mencoba membuat sendiri?

Berikut langkah-langkah yang bisa kamu ikuti di rumah.

Bahan-bahan

Bahan tumisan

50 ml minyak canola (bisa diganti minyak lainnya)
50 gr bawang putih cincang
50 gr bawang bombay cincang

Bahan kuah

1 liter air
1 pack Warasa Sukiyaki (optional, bisa langsung pakai saus manis)
70 ml saus manis Jepang Kikkoman
5-7 sdm soy sauce/kecap asin (sesuaikan dengan selera)
3 sdm kaldu jamur

Bahan isian sakuyaki

300 gr daging sapi tipis (shortplate atau jenis lainnya)
1 pack jamur enoki
1 buah sawi putih
2 pcs shirataki noodle (bisa diganti soun/mi lainnya)
100 gr baso seafood
2 tangkai daun bawang
2 butir telur omega
1 pcs tahu
5 pcs jamur shiitake (opsional)

Langkah Pembuatan

Bahan pelengkap:

• Chili flakes/powder (bon cabe)

• Cabe rawit

• Nasi putih hangat

Langkah Pembuatan:

1. Panaskan minyak dalam wajan atau panci sukiyaki. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan sedikit kecoklatan.

2. Masukkan daging sapi dan tumis hingga setengah matang. Pastikan daging tidak terlalu matang pada tahap ini karena akan dilanjutkan proses memasak dalam kuah.

3. Tuang air dan masak hingga setengah mendidih.

4. Warasa Sukiyaki (jika ada), saus manis Kikkoman, soy sauce, dan kaldu jamur. Atur rasa sesuai selera keluarga.

5. Tata semua bahan isian di atas permukaan kuah dengan rapi. Siram dengan kuah panas hingga semua bahan matang sempurna. Prosesnya mirip seperti shabu-shabu, tapi dengan kuah yang lebih kaya rasa.

6. Sukiyaki siap disantap! Tambahkan pelengkap sesuai selera dan nikmati bersama nasi putih hangat.

(mag/tribun-medan.com)

Berita ini ditulis oleh mahasiswi magang LPM Kreatif UNIMED Rahma Hidayati

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan