Cara Menyimpan Daging Kurban Agar Tidak Cepat Busuk

3. Potong daging sesuai kebutuhan sebelum penyimpanan

Memotong daging dalam porsi kecil memudahkan saat pengambilan dan mengurangi risiko pembusukan karena daging yang sering dibuka akan terkena udara dan bakteri.

4. Gunakan wadah kedap udara atau plastik food grade

Simpan daging dalam wadah bersih tertutup rapat atau bungkus dengan plastik vakum untuk mengurangi kontak dengan udara yang mempercepat pembusukan dan oksidasi lemak.

5. Suhu penyimpanan yang tepat

Simpan di chiller (lemari es biasa) dengan suhu 0-4°C jika akan digunakan dalam 1-2 hari.

Untuk penyimpanan jangka panjang, simpan di freezer dengan suhu -18°C atau lebih rendah.

Pada suhu ini, daging bisa tahan hingga 6-12 bulan tanpa kehilangan kualitas.(ray/tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan