Resep dan Cara Membuat Lontong Lebaran Antigagal, Dijamin Pulen dan Lembut

Ambil selembar daun pisang, letakkan beberapa sendok makan beras yang sudah direndam di tengahnya.

Pastikan tidak terlalu banyak agar lontong bisa padat dan rapat.

Taburkan sedikit garam di atas beras yang dibungkus.

Lipat daun pisang sehingga beras tertutup rapat dan bentuk seperti silinder atau kotak kecil, kemudian rapatkan bagian ujungnya.

4. Menyusun Lontong dalam Kukusan:

Siapkan dandang atau kukusan yang sudah diisi air mendidih.

Susun lontong-lontong yang sudah dibungkus rapat di dalam kukusan, pastikan tidak ada yang saling bertumpuk agar lontong matang merata.

Baca juga: Resep Opor Ayam Kuah Putih yang Trending Jelang Lebaran

Kukus lontong selama 3-4 jam dengan api sedang.

Pastikan air dalam kukusan selalu mendidih dan tidak kekurangan air selama proses pengukusan.

Anda bisa menambah air panas jika diperlukan.

5. Pemeriksaan dan Penyajian:

Setelah 3-4 jam, coba buka satu lontong untuk memastikan bahwa lontong sudah matang dan padat.

Jika sudah, angkat lontong dan tiriskan.

Biarkan lontong agak dingin sebelum dipotong.

6. Menyajikan: