Resep Makanan
Resep Sate Manis Pedas Bali, Bisa Disantap Pakai Lontong atau Nasi
Resep sate manis pedas bali bisa jadi camilan, dan juga lauk untuk lontong atau nasi. Berikut ini resep dan cara pembuatannya.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/sate-manis-pedas-bali.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Hallo Tribunners, bagi kamu yang saat ini tengah membuka usaha resto atau kafe, kamu bisa menambahkan menu di list makanan mu.
Menu tersebut adalah resep sate manis pedas Bali.
Makanan yang satu ini bisa dijadikan makanan ringan, dan juga berat.
Anda yang terbiasa mengonsumsi nasi, bisa memadukannya dengan sate manis pedas Bali yang satu ini.
Bahan yang dibutuhkan pun sangat sederhana dan mudah didapat.
Proses pembuatannya juga tidak terlalu lama.
Berikut ini adalah resep dan cara pembuatan sate manis pedas Bali.
Bahan-bahan
Bahan
- 250 gr fillet ayam (paha dan dada, mix. Saya tidak pakai kulit. Tapi kalau mau pakai silahkan)
- Secukupnya minyak
Bumbu halus
- 3 buah cabai keriting merah
- 4 buah cabai rawit domba
- 1 cabai merah besar
- 1 bawang putih
- 1/2 sdt daun jeruk bubuk / ganti 2 lembar daun jeruk buang tulangnya
- 1/2 sdt bubuk ketumbar
- 1 buah kemiri
- 1/2 sdt merica
- 1/2-1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdm gula merah
Bahan pelengkap
- Lontong / ketupat
- Irisan cabai rawit domba
- Garam
Langkah Pembuatan
-
Siapkan terlebih dahulu bumbu halus, lalu belender (boleh tambahkan air), atau diulek. Kemudian panaskan wajan, lalu masukan sedikit minyak, dan masak bumbu sampai matang dan mengental. Koreksi rasa apakah kurang garam atau tidak. Lalu matikan api dan biarkan hingga dingin.
-
Sambil menunggu bumbu dingin, siapkan ayam. Potong-potong dadu dengan ukuran sesuai selera. Lalu adukkan dengan bumbu yang sudah didinginkan tadi. Kemudian ditusuk dengan tusuk sate.
- Diamkan minimal 30 menit, kalau saya simpan di kulkas karena untuk dimasak besoknya.
-
Panggang di teflon / grill pan dengan tambahan sedikit minyak hingga matang (ayam wajib matang! Jadi apinya tidak perlu besar-besar). Lalu sajikan dengan bahan pelengkap.(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
-
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Resep-sop-ayam-kembang-kol-1.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Resep-soto-daging-koya.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Resep-Churros-Sweet-Mayo.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-bakso-ikan-kuah-tomat.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-nachos-rendang-ayam.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-stik-ubi-rasa-balado.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pastel-ayam-wortel.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-bakwan-teri-nikmat.jpg)