Resep Makanan
Resep Soto Daging Koya, Sajian Sedap dan Nikmat di Kala Musim Hujan
Resep soto daging koya merupakan hidangan berkuah yang sangat cocok disajikan di kala musim hujan. Rasanya yang nikmat akan menghangatkan tubuh.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Resep-soto-daging-koya.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Saat kondisi cuaca tengah hujan atau dingin, tubuh membutuhkan asupan makanan atau minuman hangat.
Tujuannya tentu saja untuk menghangatkan tubuh.
Ngomong-ngomong soal makanan, kali ini kita akan membahas resep makanan soto daging koya.
Menu yang satu ini merupakan sajian makanan berkuah dengan rasa yang terbilang sangat nikmat.
Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.
Jika Anda tertarik ingin mencobanya, ulasan ini akan menyuguhkan daftar bahan yang diperlukan dalam proses penyajiannya.
Berikut adalah resep dan cara pembuatan soto daging koya.
Bahan-bahan
Bahan
- 300 gram daging sandung lamur
- 1500 ml air
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 batang serai, dimemarkan
- 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 lembar daun salam
- 1 1/2 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus
- 4 butir kemiri, disangrai
- 2 cm kunyit, dibakar
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 cm jahe
- 1/4 sendok teh merica
Bahan pelengkap
- 2 butir telur, direbus, dibelah 2
- 50 gram soun, direndam
- 100 gram taoge
- 100 gram kol putih, diiris halus
- 2 buah jeruk nipis
- 1 sendok makan kecap manis
Langkah Pembuatan
Bahan Serbuk Koya (haluskan):
10 buah kerupuk udang, digoreng
8 siung bawang putih, diiris, digoreng
Cara Membuat Soto Daging Koya:
1. Rebus daging dan air di atas api kecil sampai matang. Angkat. Potong 2x2 cm. Saring kaldunya dan tambahkan air menjadi 1.000 ml. Rebus lagi daging sampai mendidih
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan daging. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
3. Tata dalam mangkuk, taoge, soun, kol putih, telur rebus, daging dan kuah.Taburkan serbuk koya.
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Resep-Churros-Sweet-Mayo.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Resep-cup-cake-cokelat-keping.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Resep-kentang-parut-panggang.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-bakso-ikan-kuah-tomat.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-nachos-rendang-ayam.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-stik-ubi-rasa-balado.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pastel-ayam-wortel.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-bakwan-teri-nikmat.jpg)