Resep Makanan
Resep Opor Ikan Gabus, Rasanya Unik dan Tentu Saja Nikmat
Resep opor ikan gabus mungkin banyak yang belum tahu. Padahal memiliki cita rasa yang nikmat dan lezat
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/opor-ikan-gabus.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Ikan gabus merupakan jenis ikan air tawar yang dapat ditemui di Indonesia.
Ikan yang disebut kepalanya mirip ular ini memiliki beragam manfaat bagi kesehatan.
Bahkan, orang yang baru saja menjalani operasi disarankan menyantap sup ikan gabus, karena mengandung albumin yang sangat tinggi.
Namun, sebenarnya banyak sajian ikan gabus yang bisa kita buat sendiri di rumah.
Misalnya saja menu opor ikan gabus.
Meski jarang ditemui, faktanya menu yang satu ini juga cocok disantap untuk makan siang.
Bagi kamu yang penasaran seperti apa cara pembuatannya, berikut ini resepnya.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ekor ikan haruan (gabus) ±500 gr
- 1 bungkus santan instan
- 600-650 ml air
- Secukupnya minyak goreng
- 2 sdt garam (sesuai selera)
- 1/2 sdt asam jawa
- Sejumput gula
- Secukupnya penyedap rasa
Bumbu halus
- 6 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 4 butir kemiri (sangrai)
- 1 sdt ketumbar
Bumbu cemplung
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
Langkah Pembuatan
1. Bersihkan ikan dan potong-potong. Marinasi dengan 1 sdt garam dan asam jawa.
2. Goreng ikan agak kering supaya saat dimasak bersama santan nanti, ikan tidak mudah hancur.
3. Siapkan bumbu halus, tumis dengan minyak secukupnya hingga harum lalu masukan bumbu cemplung.
4. Tuang air kemudian masukan ikan, tunggu sampai bumbu meresap.
5. Masukan santan instan, aduk rata supaya santan tidak pecah. Beri garam, gula dan penyedap. Aduk perlahan supaya ikan tidak hancur. Koreksi rasa dan matikan kompor. Sajikan opor dengan bawang goreng.
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/pepes-ikan-kembung-tempoyak.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/jeruk-selasih.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/ilustrasi-wedang-jahe.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-mie-rebus-2.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-ayam-goreng-ketumbar.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pisang-rai.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-avocado-sagoo.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-gulai-nangka.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.