Tips Menyimpan Stok Bahan Makanan di Kulkas selama Puasa Ramadan

TRIBUN-MEDAN.com - Bulan Ramadan akan segera tiba, dan sahur serta berbuka puasa bersama keluarga merupakan salah satu momen yang paling dinanti-nanti di bulan ini.

Selama bulan Ramadan, makanan biasanya dimasak sedikit berbeda dari bulan-bulan lainnya.

Kurma, jajanan pasar, kolak, es buah, dan berbagai gorengan yang jarang ada di meja makan pada bulan-bulan biasa, menjadi menu wajib saat berbuka puasa.

Makanan ringan ini disantap bersama makanan utama seperti sup ikan, ayam kecap, capcay, kangkung, gorengan tahu dan tempe, serta sayur bayam bening.

Menjelang Ramadan, sebagian besar ibu-ibu juga sudah mulai berbelanja bahan makanan.

Apalagi, makanan sahur biasanya harus disiapkan sejak malam hari, dan tidak jarang para ibu membeli beberapa jenis bahan sekaligus untuk persediaan di rumah.

Untuk menjaga kesegaran makanan, Anda bisa menggunakan empat tips berikut ini saat menyimpan makanan di kulkas.

1. Mengelompokkan dan memisahkan jenis makanan

Hal pertama yang perlu Anda lakukan untuk menyimpan makanan adalah menerapkan persiapan makanan, yang biasa dikenal dengan istilah food prep atau meal prep.

Menerapkan cara ini akan menghemat waktu memasak saat berbuka dan sahur karena Anda sudah menentukan menu apa saja yang akan Anda sajikan selama Ramadan.

Menu persiapan makanan dapat dibuat untuk tiga hari hingga seminggu. Tergantung pada menu harian Anda, Anda dapat menggunakan wadah terpisah untuk mengkategorikan bahan-bahan makanan sebelum menyimpannya di lemari es.

Misalnya, sayuran mentah, bumbu, dan daging harus disimpan dalam wadah terpisah dan tertutup rapat. Hal ini penting untuk menjaga kebersihan bahan makanan Anda.

Hal ini memastikan bahan-bahan Anda tahan lama dan tidak menimbulkan bau yang dapat bercampur dengan bahan lainnya.

2. Simpan pada suhu yang tepat

Agar makanan Anda tahan lebih lama, Anda harus menyimpan bahan makanan pada suhu yang tepat di lemari es.