Berikut 5 Rekomendasi Makanan Khas Batak yang Bisa Disajikan saat Perayaan Natal

TRIBUN-MEDAN.com – Natal selalu menjadi momen yang menggembirakan bagi umat Kristiani, dan setiap daerah memiliki ciri khasnya masing-masing, mulai dari dekorasi Natal hingga makanan yang cocok disantap saat Natal.

Setelah kebaktian di gereja, umat Kristiani biasanya mengadakan pertemuan keluarga untuk menyantap berbagai macam makanan, mulai dari kue-kue yang berbeda hingga hidangan utama yang lezat dan unik.

Hal inilah yang dilakukan oleh masyarakat etnis Batak pada saat perayaan Natal. Perayaan Natal biasanya memiliki beragam menu tradisional yang lezat dan cocok untuk disantap bersama keluarga.

Berikut Beberapa Makanan Khas Batak untuk Perayaan Natal

1. Arsik Ikan Mas

Arsik ikan mas biasanya selalu disajikan saat acara keluarga dan hari raya, termasuk Natal. Masakan khas Batak ini biasanya dimasak menggunakan ikan mas yang dibumbui dengan andaliman, bawang batak, dan asam batak.

Jika Anda tidak sempat memasak hidangan ini, ada beberapa restoran yang menyajikannya juga.

2. Na Niura

Ikan Na Niura sering disebut juga sebagai sashimi ala Batak. Anda dapat dengan mudah menemukan hidangan ini di Toba dan Samosir, namun tak jarang beberapa daerah perkotaan juga masih menyajikannya.

Ikan Na Niura tidak dimasak dengan cara digoreng, dipanggang atau dikukus, melainkan dengan menggunakan fillet ikan yang sudah difermentasi selama kurang lebih lima sampai enam jam dengan menggunakan rempah-rempah seperti asam jawa atau andaliman khas Batak.

3. Mie Gomak Andaliman

Mie Gomak Andaliman bisa menjadi referensi menu untuk dihidangkan saat Natal. Menu ini biasanya selalu hadir di tengah-tengah keluarga di masyarakat etnis Batak.

Mie Gomak Andaliman menggunakan mie lidi yang direbus dengan andaliman, campuran rempah-rempah khas Batak, sebagai bahan utamanya.

4. Babi Panggang Karo

Babi Panggang Karo adalah hidangan yang sempurna untuk disajikan saat Natal. Dalam masyarakat Batak, biasanya disajikan pada pertemuan keluarga besar.