Ternyata, Dengan Cara ini, Tahu yang Digoreng Tak Akan Menempel ke Wajan dan Hasilnya Menarik

Dijamin hidangan tahu goreng Anda semakin nikmat disantap!

1. Tiriskan tahu

Dilansir dari The Kitchn, apapun jenis tahunya yang akan kamu gunakan, pasti mengandung banyak air.

Buang sebelum dimasak terutama digoreng. Tiriskan dengan menggunakan saringan.

Lalu, letakkan balok tahu di atas loyang dan lapisi dengan tisu atau handuk. Taruh talenan di atasnya untuk menekan dan mengeluarkan air dari dalam tahu.

Kamu juga bisa mengikuti cara lain seperti tekan-tekan secara perlahan dengan tisu hingga air dari tahunya keluar.

Baca juga: GERAM! Bima Arya Langsung Copot Kepsek yang Pecat Guru Honorer Karena Bongkar Dugaan Pungli

2. Rendam dengan air garam

Tahu memiliki kemampuan seperti spons yang bisa menyerap semua bumbu perendam. Kamu bisa menambahkan air garam untuk menciptakan rasa gurih pada tahu goreng.

Rendam tahu dengan air garam selama 30 menit sebelum digoreng.

3. Potong tahu

Dilansir dari Food, potong tahu dengan ketebalan sekitar 1,5 cm agar tidak mudah hancur saat digoreng. Pastikan juga untuk tidak memotong tahu terlalu kecil dan tipis.

4. Lapisi dengan tepung

Aduk dan lapisi tahu dengan adonan tepung agar tahu tidak mudah hancur saat digoreng.

Baca juga: Berkas Perkara Terduga Mafia Tanah Ahmad Rosyid Hasibuan Telah Dikirim, Polisi Tunggu Petunjuk Jaksa

Lapisan tepung pada tahu juga bisa memberikan kerenyahan yang maksimal setelah digoreng. Kamu bisa melapisi tahu dengan tepung maizena.

Tepung maizena dinilai baik untuk melapisi tahu dan tidak membuat tahu menempel di wajan.