4 Tips Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Bisa Tahan Berbulan-bulan

TRIBUN-MEDAN.com.MEDAN – Berikut tips menyimpan daging kurban Idul Adha di kulkas agar tetap segar selama berbulan-bulan.

Sebentar lagi, umat Islam akan merayakan Idul Adha.

Pada momen ini, sebagian orang merayakannya dengan menyembelih hewan kurban dan membagikan dagingnya.

Daging kurban yang dibagikan bisa jadi sangat banyak sehingga Anda tidak bisa menghabiskannya dalam satu hari.

Solusinya adalah dengan menyimpan daging kurban di dalam kulkas.

Dilansir dari wawancara TV One dengan Dokter Spesialis Gizi Klinik, dr Raissa E Djuanda, M.Gizi, Sp.Gk.

Berikut cara menyimpan daging di kulkas agar lebih awet:

1. Daging Tidak Perlu Dicuci

Daging yang akan Anda masukkan ke dalam kulkas sebaiknya tidak dicuci terlebih dahulu.

Alasannya, pencucian akan membuat daging menjadi lebih cepat busuk.

Daging harus dicuci ketika Anda baru saja mengeluarkannya dari freezer atau kulkas biasa ketika akan memasaknya.

2. Simpan dalam Wadah Kedap Udara

Sebelum dimasukkan ke dalam kulkas, Anda harus menyimpannya di dalam wadah kedap udara.

Namun, disarankan untuk memisahkan daging ke dalam beberapa wadah dan tidak membiarkannya menumpuk di satu tempat sampai penuh.

Terakhir, Anda harus mengenakan sarung tangan plastik bersih saat memindahkan daging sapi.

3. Simpan di dalam Freezer

Untuk menyimpan daging di kulkas, Anda memiliki dua pilihan: Anda bisa menyimpannya di dalam freezer atau di bagian biasa lemari es.

Cara terbaik adalah menyimpan daging di dalam freezer karena dapat bertahan dua hingga tiga bulan.

Sebaliknya, jika Anda menyimpannya di lemari es biasa, daging hanya akan bertahan selama satu atau dua hari.