KENALI CIRI-CIRI Daging Ayam yang Masih Segar dan Layak Konsumsi

TRIBUN-MEDAN.COM – Daging ayam mungkin merupakan salah satu makanan favorit bagi sebagian orang, namun kadang kita kecewa saat membeli daging ayam yang ternyata sudah tidak segar bahkan mulai membusuk.

Centers for Disease Control and Prevention (CDC) atau Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika Serikat menyebut unggas yang terkontaminasi menyebabkan satu juta orang sakit setiap tahun.

Ayam, meski masih segar, mengandung salmonella dan bakteri lain yang bisa menyebabkan penyait jika tidak dimasak dengan matang.

Saat secara tidak sengaja mengnsumsi ayam busuk, kamu bisa mengalami mual, muntah, diare, demam, dan sakit kepala.

Mengutip The List, Jumat  (9/12/2022),  akibat terburuk dari memakan ayam yang terkontaminasi dapat menyebabkan kematian.

Namun, terkadang kita tidak begitu mengetahui kapan ayam berubah dari segar menjadi busuk.

Berikut beberapa cara yang bisa dilakukan untuk menentukan apakah ayam aman dikonsumsi atau tidak, dikutip dari The List.

- Aroma Ayam

Salah satu cara paling mudah untuk mengetahui apakah ayam masih segar atau sudah busuk adalah dari aroma atau baunya.

Jika membuka sebungkus ayam mentah dan langsung mencium bau busuk, kemungkinan besar ayam tersebut sudah busuk.

The Spruce Eats menjelaskan bahwa bau ayam busuk sangat menyengat dan biasanya berbau seperti amonia atau berbau belerang, mirip dengan telur busuk.

Meskipun bau adalah tanda bahwa ayam itu buruk, tidak semua orang memiliki indra penciuman yang sama.

Bagi yang memiliki masalah penciuman, baik yang kronis atau bahkan hanya hidung tersumbat yang mengganggu indera penciuman, sebaiknya tanyakan kepada orang lain apakah ayamnya berbau busuk.

- Ciri Fisik

Ayam yang masih segar dapat dilihat langsung dengan mata telanjang.