5 Kuliner Khas Batak Paling Legendaris yang Wajib Anda Coba

Makanan khas batak dengan rasa asin, asam dan pedas ini biasanya disajikan dengan sayuran pelengkap dan nasi hangat.

4. Getah Manuk

Sajian ayam khas Karo lain yang bisa kamu coba adalah manuk gerah. Menu ini terbilang cukup unik, karena berbahan dasar darah ayam.

Kemudian, diolah menjadi makanan berkuah yang menggunakan bumbu khas Karo. Beberapa wisatawan mengelompokkan makanan khas Batak ini sebagai kuliner ekstrem.

Namun, tidak sedikit orang yang penasaran dengan makanan satu ini.

5. Tasak Telu

Tasak telu merupakan makanan batak yang dimasak dengan tiga elemen masakan, yaitu ayam dan jeroannya, air dan cincangan sayur.

Elemen pertama daging ayam dan juga jeroannya direbus dengan dicampur berbagai macam bumbu.

Elemen kedua air rebusan ayam yang tadi dimasak kembali bersama dengan tulang-tulang ayam. Lalu tambahkan cipera dan bumbu – bumbu lainnya. Masak hingga matang dan kental.

Elemen yang ketiga yaitu cincangan sayur. Sayur yang digunakan dapat disesuaikan dengan selera.

Sayur-sayur tersebut kemudian dicampurkan dengan parutan kelapa yang sudah dibumbui. Hasilnya mirip dengan urap.

(cr30/tribun-medan.com)