Viral Cobek Batu Keluar Belatung Saat Dipanaskan, Ini Tanggapan Chef

"Nah biasanya cobek itu permukaannya enggak rata. Jadi dia agak bergelombang atau kasar. Sehingga dalam proses membersihkannya, itu terkadang kita suka enggak bersih. Jadi kadang masih ada sisa cabe yang nempel atau sisa terasi nempel. Itu akan mendatangkan atau menarik lalat," sambungnya.

Nausa menjelaskan, lalat kemudian hinggap dan bertelur di cobek batu. Hal itu terjadi, karena tekstur cobek berongga-rongga, sehingga telur lalat masuk ke dalam rongga tersebut.

Ditekankan Nausa, hal ini tidak hanya terjadi di cobek. Karena, dari daging atau ayam sudah busuk, bisa saja juga sudah dihinggapi lalat dan ada belatungnya.

"Yang jadi pertanyaan, bahaya atau enggak sih," sebut Chef Nausa.

"Kalau menurut Baba, sebaiknya sebelum digunakan, itu benar-benar di cek banget dan dibersihkan ulang ya. Kadang-kadang kita sudah bersihkan ini, terus kita pakai. Tapi tempat kita menyimpan ditempat tidak steril. Akibatnya alat makan itu terkontaminasi lagi," tuturnya.

"Jadi baiknya itu, enggak cuma untuk cobek ya. Terutama untuk telenan kayu, kalian harus dibersihkan sebelum kalian pakai buat motong. Jadi kembali lagi, lebih baik mencegah dan mengobati. Jadi kalian pastikan lagi alat makannya sudah bersih ya," tambahnya.

Lebih lanjut, Chef Nausa juga memberitahukan cara bagaimana mengetes apakah alat yang dipakai ada belatung atau tidak.

"Selain dibakar kalian juga bisa rendam sebenarnya. Kalau direndam itu biasanya belatungnya keluar guys. Pastikan juga kalau habis pakai cobek, itu kan masih ada warna cabe. Kadang kan masih ada yang nempel, coba dibersihkan lagi disikat," katanya.

"Kalau cobek meledak, ada dua kemungkinan ya. Pertama itu, ada kandungan air di dalamnya. Itu karena dibakar dan dia panasnya enggak merata. Jadi dia menimbulkan uap disatu sisi. Jadi dia membuat cobek bukan meledak, tapi retak terus ditambah ada tekanan hingga seperti meledak," jelasnya.(*)