WAJIB Dicoba, Mie Aceh di Warung Sate Ampera Medan, Dijamin Bikin Ketagihan

TRIBUN-MEDAN.COM, MEDAN- Mie berwarna kuning dimasak dengan bumbu rempah-rempah kecoklatan membalur mie khas Aceh di atas piring keramik putih.

Asap mengepul dari atas mie yang diberi isian udang, daging sapi, bakso ikan dan acar cabai rawit dicampur irisan bawang merah serta potongan asam jeruk nipis amat menggoda.

Pertama kali berkunjung ke tempat ini, Sate Ampera yang berada di Jalan Gunung Krakatau, Kecamatan Medan Timur, atau seberang TPU Muslim Krakatau tak menyangka kalau warung yang sebenarnya menjual satai memiliki sajian mie Aceh terenak yang pernah saya nikmati.

Rasa rempah-rempah dan tak pelit bumbu benar-benar terasa didalam seporsi mie Aceh seafood ini.

Mie Aceh dengan karakter tidak berkuah dan tak pula kering benar-benar nikmat.

Begitu suapan pertama saya cicipi, saya merasa yakin kalau ini merupakan mie Aceh terenak yang pernah saya makan. Titik.

Baca juga: 182 UMKM Kuliner Masuk e-katalog, Pelaku Usaha Diminta Tingkatkan Kualitas Produksi

Yang membedakan rasa mie Aceh ini dengan yang lainnya adalah bumbunya.

Kali ini memang lebih kuat rasa rempahnya dan rasa gurih. Pedasnya pun pas di lidah.

Selain itu, kuah dari mie ini pun lebih kental dibandingkan sajian mie Aceh lainnya yang terlihat irit bumbu.

Maka tak heran jika saya berani menobatkan mie Aceh yang berada di Sate Ampera ini paling top selama saya menjajal mie sejenisnya di Medan.

Pertama kali saya kemari sekitar beberapa tahun yang lalu.

Awalnya tak menyangka jika di dalam warung yang sebenarnya menjual satai Padang ini memiliki sajian mie Aceh.

Sedikit ragu saya memesan seporsi mie Aceh seafood.

Seorang koki berkemeja lengan pendek mulai memasak.

Dia mulanya memotong-motong sayur kol untuk dicemplungkan ke kuali jumho bersama mie.