Kumpulan Resep Olahan Daging Kambing, Lezat dan Spesial untuk Sajian Keluarga Tercinta

2. Tengkleng Iga Bakar

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

-500 gram iga kambing, dipotong-potong

-4 cm kayumanis

-2 buah pekak

-3 lembar daun pandan

-1.000 ml air

Bumbu Olesan (aduk rata):

-1 siung bawang putih, dihaluskan

-1/2 sendok teh garam

-1/2 sendok makan margarin

-1/4 sendok teh merica bubuk

-50 ml air

Bahan Tengkleng:

-2 lembar daun salam

-2 cm lengkuas, dimemarkan

-2 batang serai, dimemarkan