Resep Dimsum Udang Saus Ayam Pedas Sederhana, Cocok untuk Camilan di Rumah

Berikut adalah resep sederhana dimsum udang, yang cocok untuk camilan di rumah, berikut saus ayam pedas untuk cocolan.

TRIBUN-MEDAN.com - Dimsum menjadi makanan ringan yang cukup banyak difavoritkan.

Dimsum sendiri merupakan makanan kecil yang terbuat dari daging yang dibungkus dengan kulit pangsit.

Kudapan ini sering dinikmati selagi hangat. Dimsum di Indonesia biasanya dijadikan camilan.

Cara membuat dimsum tidaklah terlalu sulit, kamu bisa mengikuti resep dari Executive Chef Hotel Santika Premiere Slipi Jakarta, Frederick D. Turambi kepada Kompas.com.

• Resep Tumis Kangkung Enak dan Renyah Ala Restoran, Ada Kunci Rahasianya!

Kali ini ia berbagi resep dan cara membuat dimsum ayam udang. Salah satu varian dimsum siomay paling populer.

Resep yang dibagikan, bisa menghasilkan sekitar 20 buah dimsum. Tidak ketinggalan saus asam pedas dimsumnya dari SajianSedap.

Resep Dimsum (Siomay Ayam Udang)

Bahan:

• 500 gr kulit siomay siap pakai
• 250 gram ayam filet
• 50 gram udang peci kupas
• 50 gram jamur shitake yang sudah dimasak
• 4,5 gram garam
• ¼ sendok teh lada putih
• 18,75 gram tepung kentang
• 11,25 gram kaldu ayam bubuk
• 18,75 gram gula pasir
• 15 gram es batu
• 2 sendok makan minyak bawang
• 1 sendok makan minyak wijen

Bahan saus:

• 150 ml air
• 6 sendok makan saus tomat
• 3 sendok makan saus sambal
• 2 siung bawang putih dimemarkan
• 1/8 sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh kecap inggris

Cara membuat siomay ayam udang:

1. Siapkan kulit siomay siap pakai. Kulit siomay siap pakai bisa kamu beli langsung di pasar atau kamu juga bisa membuatnya sendiri jika diinginkan. Namun, sebaiknya beli saja yang sudah jadi agar lebih praktis.

2. Siapkan isian siomay: potong bentuk dadu kecil ayam filet dan juga jamur shitake. Campurkan ayam, udang, dan jamur ke dalam mixer, blender, atau food processor.

3. Lalu masukkan bumbu berupa garam, lada, tepung kentang dan juga es batu ke dalamnya. Aduk selama lebih kurang 5 menit.

Kemudian masukkan kaldu ayam bubuk dan gula. Aduk kembali selama 10 menit.

• 2 Resep Minuman Jahe untuk Hangatkan Tubuh Saat Musim Hujan, Tak Butuh Banyak Bahan!