Tip Top Bakery, Lebih dari Sekadar Toko Roti yang Berdiri Sebelum Indonesia Merdeka

TRIBUN-MEDAN.COM,- Kota Medan, Sumatera Utara termasuk wilayah yang memiliki sejumlah bangunan tua peninggalan era kolonial.

Bukan cuma bangunan tua, bahkan ada tempat usaha yang sudah berdiri sebelum Indonesia merdeka.

Tempat usaha itu masih bertahan hingga saat ini dan tetap beroperasi.

Baca juga: Bertahan Sejak Era Kolonial, Rahasia Kedai Kopi Apek Medan yang Tak Pernah Kehilangan Pelanggan

Adapun tempat usaha tersebut bernama Tip Top Bakery.

Tip Top Bakery menjadi saksi perjalanan Kota Medan selama hampir satu abad.

Meski telah melewati waktu yang cukup lama, tapi toko roti ini mampu bertahan dari gempuran zaman. 

Banyak sejarawan menyebut, Tip Top sebagai representasi kuliner kolonial yang berhasil bertahan hingga era modern.

Berawal dari Bakery Bernama Jangkie

Sejarah Tip Top bermula ketika Jang Kie Yap membuka sebuah bakery sederhana di Jalan Pandu, Medan, pada 1929.

Tempat itu diberi nama Jangkie, mengikuti nama sang pendiri.

Baca juga: 7 Tempat Makan Non Halal di Kota Medan Batak Karo dan Chinese Antigagal

Lima tahun kemudian, tepatnya pada 1934, usaha tersebut dipindahkan ke kawasan Kesawan, yang saat itu merupakan pusat bisnis dan perdagangan Kota Medan.

Lalu, Jang Kie Yap pun berganti nama menjadi Tip Top.

Nama Tip Top dipilih karena bermakna "terbaik" atau "sempurna".

Namun perjalanan usaha ini tidak selalu mulus.

Saat pendudukan Jepang pada 1942–1945, penggunaan nama asing tidak diperbolehkan sehingga nama Tip Top kembali diganti menjadi Jangkie.

Setelah Indonesia merdeka, nama Tip Top kembali digunakan dan bertahan hingga sekarang.

Baca juga: 10 Tempat Makan Malam di Medan dengan Rating Tinggi, Cocok untuk Kuliner Bersama Keluarga

Bakery yang Menjadi Bagian dari Sejarah Kota Medan