Resep Makanan
Resep Ceker Pedas ala Rumahan yang Bikin Nagih saat Disantap
Menu ceker pedas adalah makanan Indonesia yang sering jadi suguhan makan siang di rumah. Rasanya dijamin enak dan bikin nagih.
Tayang:
Editor:
Array A Argus
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-ceker-pedas-yang-bikin-nagih.jpg){kind=small}
lihat foto
Cookpad/My Kitchen
MAKANAN INDONESIA- Ceker pedas adalah menu makanan Indonesia berbahan dasar kaki ayam. Menu ini bikin nagih dan enak.
TRIBUN-MEDAN.COM- Hallo bunda, siapa nih yang di rumahnya suka dengan makanan berbahan kaki ayam atau yang biasa disebut ceker ayam?
Di Indonesia, makanan ini paling banyak digemari.
Ada yang menyajikannya dengan cara disup, ada juga yang disambal.
Nah, pada ulasan kali ini, kami akan coba suguhkan menu ceker pedas.
Makanan ini bisa jadi lauk di rumah, ataupun bisa jadi camilan.
Berikut adalah bahan dan cara penyajiannya.
Bahan-bahan
Bahan
- ± 500 gr Ceker dan Kepala ayam
Bumbu halus
- 8 siung Bawang merah
- 4 siung Bawang putih
- 1 cm lengkuas
- 1/2 genggam Cabe setan (me: 20 buah Cabe rawit)
- 20 buah Cabe merah keriting, sesuai selera
- 1 genggam Daun kemangi,optional
- 1 btg Serai, geprek
- 2 lbr Daun salam
- 2 l5 lbr Daun jeruk
- 1 sdt Garam,sesuai selera
- 2 sdm Kecap Manis, sesuai selera
- 1 sdt Gula Pasir, sesuai selera
- Secukupnya Kaldu bubuk, optional
- Secukupnya Merica bubuk
- Secukupnya Minyak Goreng untuk menumis
- Secukupnya Air
Langkah Pembuatan
Cara penyajian
- Cuci bersih ceker dan kepala ayam dengan cuka,bilas air mengalir.(Saya lumuri dengan air jeruk nipis dan garam diamkan beberapa saat,lalu bilas bersih). Rebus ceker dan kepala ayam hingga matang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan percabean.
- Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk dan serai. Masak hingga bumbu harum dan matang. Masukkan ceker dan kepala ayam, tambahkan air hingga ceker dan kepala ayam terendam. Beri garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk.
- Masukkan kecap, aduk rata. Masak hingga air mendidih, koreksi rasa. Terakhir masukkan daun kemangi,masak hingga kuahnya menyusut.
- Angkat, pindahkan kedalam piring dan siap untuk disajikan. Selamat mencoba
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
Resep Lainnya
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-bubur-pecel-pisang.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/tongseng-goreng-kambing-tanpa-santan.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-sambal-teri-mangga-muda.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-semur-ayam-kentang-Betawi.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-tumis-tauge-tahu-goreng.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-tumis-teri-bunga-pepaya.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pempek-teri.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/sate-usus-ayam-bumbu-rujak.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.