Resep Makanan

Resep Pepes Ikan Peda, Menu Sederhana untuk Keluarga di Rumah

Tayang: Kamis, 8 Januari 2026 13:55 WIB

Editor: Array A Argus

Cookpad/Bibi Dadan

MENU NUSANTARA- Sajian pepes ikan peda merupakan satu diantara suguhan menu nusantara yang menggoda selera. Menu ini sudah sangat jarang ditemukan.

TRIBUN-MEDAN.COM,- Siapa nih yang pernah nyobain menu pepes ikan peda?

Tentu rasanya sangat nikmat sekali bukan?

Bila disantap dengan nasi putih hangat, dijamin Anda bakal ketagihan.

Nah, menu pepes ikan peda ini bisa jadi suguhan alternatif bunda di rumah untuk keluarga.

Menu ini sudah sangat jarang ditemui.

Hanya ada beberapa rumah makan saja yang masih menyediakan menu ini.

Kalaupun ada disuguhkan, itu artinya rumah makan tersebut otentik dengan sajian khas nusantara.

Untuk bunda yang ingin mencoba menyuguhkannya di rumah, berikut adalah bahan dan cara penyajiannya.

Cara penyajian
1. Iris bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat yang sudah dicuci sebelumnya
2. Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Tambahkan juga sereh yang sudah di geprek dan minyak jelantah. Aduk hingga rata
3. Tambahkan daun singkong yang sudah dipotong, lalu aduk lagi
4. Ambil daun pisang, saya pakai dua lembar didabel agar tidak bocor. Lalu tata daun salam dan beri 2 sdm campuran bumbu. Letakan ikan di atasnya, kemudian timbun kembali dengan campuran bumbu
5. Bungkus daun dengan tusuk gigi di kedua ujungnya. Lakukan proses membungkus untuk ikan yang kedua
6. Kukus pepesan tadi di atas kukusan yang sudah dipanaskan seblumnya. Kukus selama 20 menit atau hingga matang
7. Pepes peda siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat menikamati
(tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan