Resep Makanan
Resep Castella Cake, Kue Asal Taiwan yang Lembut Bikin Nagih
Castella cake adalah kue asal Taiwan yang memiliki tekstur lembut nikmat di lidah.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/castella-cake.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Ada berbagai jenis kue yang bisa dinikmati di masa senggang, misalnya castella cake.
Kue asal Taiwan ini memiliki rasa yang sangat lembut, manis, dan teksturnya sangat ringan seperti kapas.
Bagi kamu yang tidak suka sensasi manis, kue ini sangat cocok untuk dicoba.
Kue ini tidak terlalu manis dan cocok dijadikan teman ngopi atau minum teh.
Selain rasa original, kue castella cake biasanya dibuat dengan rasa coklat, matcha, dan keju.
Kamu bisa menikmati kue khas Taiwan ini di rumah tanpa harus jauh-jauh kesana.
Berikut cara membuat kue Castella yang bisa kamu coba sendiri di rumah.
Bahan-bahan
Bahan
- Telur ayam 4 butir (pisahkan kuning telur)
- Gula pasir 65 gr
- Tepung terigu 65 gr
- Susu cair 60 gr
- Essens vanili secukupnya
- Minyak sayur 50 gr
Langkah Pembuatan
Cara Membuat
1. Saring tepung terlebih dahulu supaya tidak ada yang menggumpal. Panaskan oven 150°C. Siapkan air panas. Hangatkan susu dan minyak sayur dengan metode double boiler. Setelah itu masukkan tepung dan aduk merata.
2. Kemudian tambahkan ekstrak vanila ke dalam kuning telur, aduk merata dan masukkan ke dalam adonan. Aduk lagi sampai semuanya tercampur rata.
3. Buat adonan merinque dengan putih telurr. Kocok dengan mixer, dan tambahkan gula pasir secara bertahap. Apabila adonan sudah berjejak dan sudah kokoh, matikan mixer.
4. Selanjutnya masukkan merinque ke adonan yang pertama. Aduk perlahan saja sampai semuanya tercampur rata.
5. Setelah itu tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diberi kertas roti dan olesan mararin tipis. Tuang air panas di sekitar cetakan dan panggang di suhu 150°C, selama 60 menit.
6. Terakhir jika sudah matang matikan oven dan lepaskan kue dari cetakan. Taiwanese Castella Cake super lembut siap dinikmati. Selamat mencoba!
(tribun-medan.com)
Ditulis oleh mahasiswi magang Komunikasi Penyiaran Islam UIN Sultanah Nahrasiyah Lhokseumawe, Elvina Irma Yanti
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-lalampa-Sulawesi.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-somtam.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/kue-sagon-bakar-2.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-bakso-ikan-kuah-tomat.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-nachos-rendang-ayam.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-stik-ubi-rasa-balado.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pastel-ayam-wortel.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-bakwan-teri-nikmat.jpg)