Resep Makanan

Resep Sate Maranggi Sapi, Hidangan Khas Purwakarta

Tayang: Rabu, 11 Juni 2025 11:27 WIB

Editor: Array A Argus

lihat foto

Resep Sate Maranggi Sapi, Hidangan Khas Purwakarta

Cookpad/Furoh

SATEMARANGGI- Hidangan sate maranggi merupakan sajian khas Purwakarta, Jawa Barat. Menu yang satu ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat.

TRIBUN-MEDAN.COM,- Bagi Anda yang suka dengan makanan jenis sate-saten, yuk simak resep yang satu ini.

Nama resep yang akan kami suguhkan adalah sate maranggi.

Ya, sate maranggi ini merupakan hidangan khas Purwakarta, Jawa Barat.

Menu yang satu ini bisa disantap dengan nasi hangat, dengan tambahan sambal kecap.

Bagi Anda yang suka pedas, tentu tinggal menyesuaikan bumbu pada sambal yang akan disuguhkan.

Untuk proses penyajiannya tidak begitu lama.

Anda tinggal ikuti saja resep dan cara penyajiannya berikut ini.

Bahan-bahan

Bahan

10 tusuk sate daging sapi

Bumbu halus

4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar sangrai
1/2 potong gula merah
1/2 kelingking jahe
1/2 kelingking lengkuas
50 ml air perasan asam jawa
3 Sdm kecap manis
1 sdt garam

Bahan sambal sate

10 biji cabai rawit
1 buah tomat
2 siung bawang merah
Sejumput garam
1 sdt gula pasir
1 sdt perasan jeruk nipis (opsional)

Langkah Pembuatan

1. Siapkan daging dan potong-potong, lalu marinasi dengan bumbu halus dan tambahkan kecap manis, diamkan 30 menit agar meresap
2. Kemudian sate yang sudah ditusuk dan dimarinasi siap dibakar (saya menggunakan teflon karena tidak punya alat untuk membakar)
3. Bakar sate maranggi sapi hingga matang
4. Jika sudah matang sajikan dengan sambal tomat nikmati dengan nasi hangat, selamat menikmati
(tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan