Resep Makanan
Resep Martabak Kentang Khas Palembang yang Garing di Luar
Resep martabak kentang khas Palembang menjadi sajian paling istimewa yang cocok disuguhkan saat acara kumpul keluarga. Begini cara pembuatannya.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Resep-martabak-kentang-khas-Palembang.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Hallo bunda, bertemu lagi dengan ulasan resep makanan yang pastinya dijamin nikmat.
Kali ini kita akan membahas resep makanan martabak kentang khas Palembang.
Makanan yang satu ini memiliki tekstur garing di luar, dengan isian yang lembut.
Menu ini sangat cocok menjadi camilan saat santai di sore hari.
Anda bisa menikmatinya sambil meneguk teh ataupun kopi.
Jika Anda tertarik untuk membuatnya, berikut ini adalah resep dan cara pembuatan martabak kentang khas Palembang yang dijamin nikmat.
Bahan-bahan
Bahan
- 15 lembar kulit martabak, siap pakai
- 1 sdm tepung terigu protein sedang + 1,5 sdm air, aduk rata sebagai perekat
- 400 ml minyak goreng, untuk menggoreng
Bahan isian
- 2 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 buah kentang, potong dadu kecil
- 2 batang daun bawang, iris
- 3 batang seledri, iris
- 2 butir telur ayam, kocok
- 4 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
Seasoning
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldujamur
- 1/2 sdt lada
Langkah Pembuatan
- Siapkan semua bahan, rebus potongan kentang dan wortel hingga matang. Iris daun bawang dan seledri.
-
Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan juga daun bawang, aduk rata. Sisihkan ke tepi wajan. Masukkan kocokan telur, buat orak arik, aduk rata.
- Masukkan irisan seledri dan semua seasoning. Aduk rata lalu tes rasa. Angkat.
- Ambil 1 lembar kulit martabak, beri 1,5 sdm bahan isian. Lipat amplop dan beri bahan perekat di ujungnya. Lakukan hingga habis.
- Goreng martabak dalam minyak panas api sedang hingga matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Martabak kentang khas Palembang siap disajikan
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter
Berita viral lainnya di Tribun Medan
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Resep-martabak-tahu-bihun.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/Resep-chicken-finger.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/daging-crispy-asam-manis.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-mie-rebus-2.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-ayam-goreng-ketumbar.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pisang-rai.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-avocado-sagoo.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-gulai-nangka.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.