Resep Makanan

Resep Sempol Ayam Wortel untuk Anak di Rumah

Tayang: Senin, 25 November 2024 11:07 WIB

Editor: Array A Argus

lihat foto

cookpad

Resep sempol ayam wortel

TRIBUN-MEDAN.COM,- Bila anak Anda di rumah punya kebiasaan jajan di luar, coba lah untuk membuat camilan sendiri di rumah.

Atau Anda bisa membuat makanan kekinian, yang banyak dijual di sekolah ataupun di pasar.

Satu diantara jajanan yang paling disukai anak adalah sempol.

Nah, pada ulasan kali ini kita akan membahas resep sempol ayam wortel.

Menu yang satu ini pasti akan disukai dan disenangi anak.

Berikut ini adalah resep dan cara pembuatan sempol ayam wortel.

Bahan-bahan

Bahan

300 gr ayam fillet
1 buah wortel ukuran sedang
3 siung bawang putih
1/2 biji bombay ukuran sedang
2 butir telur
5 buah es batu
15 sdm tepung terigu
15 sdm tepung tapioka
1 batang daun bawang, iris tipis
Secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk
Secukupnya tusuk sate ayam

Langkah Pembuatan

1. Giling ayam fillet, wortel, bawang putih, bawang bombay, 1 butir telur, dan es batu dengan chopper. (TIPS: es batu berfungsi sebagai pendingin chopper rumahan kita karena ketika menggiling bahan, chopper kita bisa rentan panas dan bisa mengakibatkan kemacetan).
2. Campurkan irisan daun bawang, tepung terigu, tepung tapioka, secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk bila perlu. Aduk hingga adonan tidak gampang lengket.
3. Tusuk adonan sempol dengan tusuk sate ayam. Rebus sempol hingga mengapung sebagai tanda sempol sudah matang (TIPS: untuk koreksi rasa sempol agar sesuai selera, sebelum ditusuk dengan tusukan sate, ambil adonan dan rebus hingga mengapung. Koreksi rasa sesuai selera terlebih dahulu).
4. Sempol ayam wortel bisa dijadikan stok kulkas untuk frozen food, ya, Moms. Atau bisa langsung dimasak dengan mencelupkan sempol ke kocokan telur. Lalu goreng dengan cukup minyak (TIPS: letakkan kocokan telur ke dalam gelas yang tinggi dan guling-guling sempol ke kocokan telur supaya memudahkan sempol terbalur telur dengan sempurna. TIPS hemat minyak: potong sebagian tusukan sate ayam agar sempol muat ke teflon penggorengan dan jadi lebih crispy secara merata).
5. Sajikan sempol ayam wortel rumahan dengan cocolan saus (tomat, sambal, atau mayonnais). Praktis dan lezat untuk keluarga di malam tahun baru nanti. Semoga bermanfaat!
  
  (tribun-medan.com)
  
  Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
  
  Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
  
  Berita viral lainnya di Tribun Medan