Resep Makanan

Resep Kacang Telur untuk Sajian Camilan Natal dan Tahun Baru

Tayang: Senin, 11 November 2024 09:38 WIB

Editor: Array A Argus

lihat foto

cookpad

Resep kacang telur

TRIBUN-MEDAN.COM,- Momen Natal dan Tahun Baru identik dengan perayaan dan kue kering.

Biasanya, kue kering yang disuguhkan itu dominan memiliki rasa manis.

Namun bagaimana jika sajian yang kita suguhkan itu memiliki rasa gurih dan asin?

Nah, makanan yang memiliki rasa gurih dan asin seperti halnya kacang telur.

Makanan ini memang sudah sering kita temui.

Tapi belum banyak yang bisa membuatnya sendiri di rumah.

Jika Anda tertarik untuk membuatnya, berikut adalah resep dan cara pembuatan kacang telur asin.

Bahan-bahan

Bahan

300 g kacang tanah
300 g tepung terigu protein sedang
1 butir telur utuh
80 g gula tepung
1,5 Sdm margarin cair/leleh
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Langkah Pembuatan

1. Kacang dalam keadaan kering dan bersih, tidak boleh basah atau lembab. Sebaiknya jemur kacang jika dirasa lembab. Jika mau mencuci kacang, maka harus dijemur kembali sampai benar-benar kering agar tidak alot nanti hasilnya.
2. Aduk jadi satu telur dan gula. Gula harus larut. Lalu masukkan margarin leleh aduk rata, saring agar halus, sisihkan dulu.
3. Ambil satu wadah.masukkan 1/3 kacang. Lalu tuang bahan cair 1,5 sdm. Aduk merata. Lalu tuang 2 Sdm tepung. Aduk rata sampai semua kacang terbalur tepung. Kemudian ayak dengan saringan yang lubangnya agak gedean sehingga sisa-sisa, tepung bisa keluar semua. Jika menggunakan saringan biasa, tepung-tepung yang menggumpal tidak bisa keluar. Sisihkan kacang yang sudah disaring.lakukan semua proses penepungan sampai semua kacang habis.
4. Penepungan kedua: lakukan hal yang sama dengan proses penepungan seperti di atas. Lakukan proses penepungan sampai 3x sampai bahan cair habis. Jika tepung ada sisa simpan saja.
5. Setelah semua proses penepungan ketiga selesai, panaskan minyak dengan api kecil selama 5-8 menit. Minyak jangan terlalu panas agar tidak gosong.
6. Masukkan semua kacang, goreng api sedang 5 menit, lanjut api kecil 10-13 menit. Total waktu menggoreng kurang lebih 15-17 menit. Segera tiriskan dan ratakan wadah yang beralaskan tissu. Jika sudah dingin,kemas dengan baik. Selamatkan mencoba.
(tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan