Resep Makanan
Resep Asam Padeh Tongkol yang Lemak Nian, Dijamin Menggoyang Lidah
Resep asam padeh tongkol paling nikmat disajikan sebagai menu makan siang di rumah. Menu yang satu ini cocok disantap dengan nasi hangat
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-asam-padeh-tongkol.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUN-MEDAN.COM,- Menu ikan tongkol mungkin sering kita temukan di warung-warung makan.
Tapi kebanyakan dari menu yang tersedia hanyalah ikan tongkol goreng saja.
Namun siapa sangka, masih banyak menu lain yang bisa disajikan berbahan ikan tongkol.
Misalnya saja resep asam padeh tongkol.
Dengan kuah yang segar, menu yang satu ini paling cocok disajikan saat momen makan siang.
Dijamin, kamu akan suka dengan cita rasanya yang istimewa.
Berikut ini adalah resep dan cara pembuatan asam padeh tongkol yang menggoyang lidah.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 kg Ikan Tongkol, potong sesuai selera
- 1 buah jeruk nipis
- 2 buah asam kandis
- 2 buah belimbing wuluh, belah 2
- Garam, gula & kaldu bubuk
- 600 ml air
Bumbu halus
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 batang cabe merah kering (rebus lalu tiriskan)
- 5 batang cabe merah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 3 butir kemiri
Bumbu aromatik
- 1 buah serai geprek
- 2 ruas lengkuas geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit, ikat simpul
Langkah Pembuatan
-
Siapkan ikan dan bumbu halus. Cuci bersih ikan, lalu beri perasan jeruk nipis, lalu marinate selama 15 menit.
-
Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan bumbu aromatik. Aduk rata. Lalu beri air, biarkan sampai air mendidih.
- Bila air sudah mendidih, masukan ikan, asam kandis, belimbing wuluh, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga ikan matang, angkat dan hidangkan.
(tribun-medan.com)
Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News
Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel
Berita viral lainnya di Tribun Medan
-
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/sempol-ayam-kriwil.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/milk-shake-oreo-dan-vanila.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/tahu-siram-lada-hitam.jpg)
![[FULL] Seruan Gulingkan Presiden Berujung Laporan Polisi, Pakar: Sulit Membuktikan Makar dari Ucapan](https://img.youtube.com/vi/hPvDMKjemYk/mqdefault.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-bakso-ikan-kuah-tomat.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-nachos-rendang-ayam.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-stik-ubi-rasa-balado.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pastel-ayam-wortel.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-bakwan-teri-nikmat.jpg)