Resep Makanan

Resep Kue Talam Ubi Ungu, Rasanya Lezat, Teksturnya Kenyal, Tampilannya Menawan

Tayang: Sabtu, 22 Juni 2024 15:44 WIB

Editor: Array A Argus

lihat foto

Cookpad

Resep kue talam ubi ungu

TRIBUN-MEDAN.COM,- Akhir pekan menjadi waktu yang paling ditunggu-tunggu sejumlah orang untuk melakukan aktivitas kumpul keluarga, atau kumpul bareng teman.

Biasanya, kegiatan yang dilakukan adalah bercengkrama di rumah, sambil menikmati hidangan teh, dan ngobrol seputar kegiatan sehari-hari.

Agar pertemuan tersebut semakin hangat, pemilik rumah akan menyajikan beragam makanan camilan.

Di Indonesia, makanan camilan bisa bermacam ragam, tergantung bahan yang digunakan.

Namun, pada acara tertentu, camilan atau menu pembuka dominan di isi oleh kue basah, atau juga kue kering.

Nah, bagi kamu yang kehabisan ide untuk suguhan menu camilan di rumah saat acara keluarga, resep kue talam ubi ungu bisa jadi pilihan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan sangat sederhana dan mudah dijumpai di pasar atau warung.

Daripada Anda penasaran, berikut ini resep dan cara pembuatan kue talam ubi ungu.

Bahan-bahan

Bahan lapisan ungu

200 gr ubi ungu kukus
70 gr tapioka
30 gr tepung beras
90 gr gula pasir (resep asli pake skm)
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanila
200 ml santan (1 sachet santan instant + air)

Bahan lapisan putih

200 ml santan
35 gr tepung beras
15 gr tepung tapioka
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanila
1 sdt gula pasir

Langkah Pembuatan

1. Blender semua bahan lapisan ungu hingga halus. Ambil sedikit adonan lapisan ungu, masukkan ke piping bag untuk motif. Gunting ujungnya kecil saja.

2. Campur semua adonan lapisan putih, aduk hingga tercampur rata.

3. Siapkan cetakan pie. Oles dengan minyak. Masukkan adonan lapisan ungu setengah tinggi cetakan. Kukus selama 15 menit. Tips : Bungkus tutup dandang dengan serbet supaya air tidak menetes ke adonan

4. Tambahkan adonan lapisan putih hingga penuh. Kukus selama 10 menit.

5. Matikan api, lalu beri motif dengan adonan lapisan ungu yang berada di piping bag.

6. Tutup kembali, nyalakan api sedang cenderung kecil dan kukus selama 5 menit.

7. Angkat, biarkan hingga dingin. Keluarkan kue dari cetakan dengan menggunakan tusuk gigi.(tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan