Langkah Pembuatan

1. Siapkan bahan. Campur dan aduk rata, agar-agar plain, jelly, gula palem, susu uht, santan, daun pandan.

2. Didihkan adonan, tambahkan sejimpit garam, masukkan setengah bagian kurma yag sudah di suwir kasar, aduk rata & angkat, diamkan.

3. Suwir kasar sisa kurma, tata dalam loyang puding, siram dengan kurang lebih 100ml adonan hingga kurma terendam, diamkan hingga adonan agak berkulit

4. Lanjutkan menuang adonan hingga loyang penuh (sebagian adonan saya campur dengan bubuk coklat, kurleb 250 ml adonan+ 2 sdm coklat bubuk yang sudah d cairkan dengan 1 sdm air panas, aduk rata, diamkan pada suhu ruang, kemudian tata adonan berselang-seling dengan adonan tanpa coklat) dinginkan pada suhu ruang.

5. Masukkan puding dalam lemari es. Puding kurma siap di sajikan bersama vla vanila dan nata de coco.(tribun-medan.com)