15 Makanan Khas Perayaan Natal dari Seluruh Indonesia

TRIBUN-MEDAN.com.MEDAN – Makanan khas Natal Indonesia menjadi magnet yang tak terbantahkan dalam setiap perayaan Natal.

Setiap daerah di Indonesia memiliki hidangan khasnya masing-masing, dengan bumbu dan rempah-rempah lokal yang melimpah yang digunakan untuk menciptakan cita rasa yang menggugah selera.

Tak hanya tampilan dekoratif yang memikat, namun hidangan-hidangan lezat ini turut memeriahkan perayaan Natal.

Makanan Natal di Indonesia tidak jauh berbeda dengan negara lain, karena terdiri dari berbagai macam kue yang menggugah selera, hidangan utama, dan makanan penutup.

Indonesia merupakan negara yang terdiri dari berbagai macam suku dan budaya, sehingga setiap daerah memiliki makanan khasnya masing-masing.

Selain itu, Indonesia juga kaya akan rempah-rempah dan bumbu-bumbu, sehingga hidangan Natal di Indonesia memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera.

Berikut Makanan Khas Natal di Indonesia

1. Ikan Kuah Kuning

Ambon menyajikan ikan kuah kuning sebagai bagian penting dari perayaan Natal. Ikan tuna, ikan tongkol atau ikan muba dimasak dengan kuah kuning yang terbuat dari kunyit dan rempah-rempah lainnya. Hidangan ini paling enak disantap dengan papeda.

2. Nastar

Nastar bukan hanya kue kering yang identik dengan Lebaran, tetapi juga merupakan suguhan istimewa saat Natal.

Diisi dengan selai nanas yang manis dan tampilan luarnya yang mengilap, kue ini menjadi favorit yang selalu membuat ketagihan.

3. Selat Solo

Solo memiliki hidangan khas Natal yang disebut selat solo. Hidangan ini menyerupai steak daging dengan sayuran dan kentang, namun memiliki kuah yang encer. Selat solo adalah hidangan Jawa yang telah dipengaruhi oleh masakan Eropa.

4. Ayam Kodok

Seperti halnya di negara-negara Barat di mana kalkun disantap pada acara-acara khusus, Indonesia juga memiliki ayam kodok yang sering disajikan saat Natal.

Ayam kodok adalah ayam utuh yang telah dibuang isi perutnya dan diisi dengan daging sapi, sayuran, dan rempah-rempah, lalu dihiasi dengan hiasan.

5. Klappertart

Kue manis khas Manado, klappertart, merupakan hidangan penutup yang istimewa di musim Natal. Terbuat dari daging kelapa, susu, telur, tepung dan mentega, kue tradisional ini memiliki pengaruh dari Belanda.

6. Kue Bagea

Kueh bagea adalah makanan manis khas Natal di Nusa Tenggara Timur dan Maluku yang terbuat dari campuran tepung sagu, terigu, gula, minyak, biji sintang dan rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh.

7. Ayam Budu-budu

Makassar juga menyajikan ayam budu-budu, hidangan khas Natal. Ayam ini dibumbui dengan perasan jeruk nipis, air asam jawa, daun bawang dan jahe, lalu disajikan dengan nasi hangat.

8. Ikan Woku Belanga

Di Manado, ikan wako belanga adalah bagian dari hidangan Natal. Ini adalah hidangan ikan tuna yang dimasak dengan saus kuning pedas dan rempah-rempah, dan lezat disajikan dengan nasi hangat.

9. Bolu Tape

Kue yang terbuat dari tape singkong, bolu tape sering kali ditampilkan sebagai hidangan spesial untuk merayakan Natal di Indonesia. Dengan aroma tape yang khas, kue ini menjadi hidangan penutup favorit banyak orang.

10. Puding Roti

Puding roti merupakan hidangan penutup yang sering disajikan pada perayaan Natal. Roti tawar direndam dalam susu dan telur lalu dipanggang untuk memberikan rasa manis yang khas.

11. Kue lumpur

Kue lumpur adalah kue yang dikukus atau dipanggang dengan bahan dasar tepung beras, santan, gula, dan telur. Kue ini sering disajikan sebagai makanan khas Natal di beberapa daerah.

12. Sup buntut

Hidangan buntut sapi yang direbus dalam kuah kaldu yang kaya rempah, sop buntut adalah hidangan favorit Natal di beberapa daerah di Indonesia.

13. Lapis legit

Lapis legit adalah kue lapis tradisional Indonesia yang juga sering disajikan pada perayaan Natal. Kue ini terdiri dari lapisan-lapisan tipis yang kaya akan cita rasa dari rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan rempah-rempah lainnya.

14. Kue kering putih salju

Kue putri salju adalah salah satu kue yang paling sering disajikan saat Natal. Kue berbentuk bulat kecil ini dilapisi dengan gula halus berwarna putih menyerupai salju, memberikan rasa manis yang nikmat.

15. Sup Brennebon

Sup Brennebon adalah makanan khas Natal di Manado, sup hangat dengan iga sapi dan kacang merah yang cocok untuk hidangan Natal yang lezat.

(cr30/tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter