Lokasi Berburu Takjil Khas Mandailing di Medan, Ada Kue Bongko dan Toge Panyabungan

TRIBUN-MEDAN.COM, MEDAN- Berburu takjil menjelang berbuka puasa, adalah rutinitas selama bulan Ramadan yang tidak boleh dilewatkan.

Ragam kuliner ramai dijajakan di beberapa lokasi tertentu yang ada di kota Medan.

Satu diantaranya jejeran menu berbuka puasa yang ada di Jalan HM Yamin, tepatnya di depan Masjid Perjuangan 45 Medan ini.

Menu khas Mandailing atau Panyabungan banyak ditawarkan disini, yakni seperti Kue Bongko atau yang sering disebut Jongkong dan juga ada minuman yang menyegarkan seperti Toge Panyabungan.

Kue bongko atau yang lebih dikenal dengan jongkong ramai diburu warga Medan untuk menu tambahan berbuka puasa.

Penyajian dibungkus daun pisang menjadi ciri khas kue bongko.

Rasanya yang manis dan legit membuat warga selalu ingin merasakan lezatnya kue basah yang ramai dijual di pasar dadakan.

Salah satu pedagang Takjil di depan Masjid Perjuangan 45, ada Ria yang mengaku sudah berjualan puluhan tahun tiap kali bulan Ramadan tiba.

"Untuk menu yang dijual tidak pernah berubah, makanan khas Panyabungan ini aja kita buat," ujarnya.

Kemudian di lokasi lain, juga ada menu favorit untuk berbuka seperti Pakat bakar yang dapat ditemui di Jalan SM Raja Medan.

Uniknya, Pakat bakar hanya dapat ditemukan saat bulan puasa tiba.

Pakat adalah rotan–rotan muda yang telah dipotong–potong dengan ukuran 1 centimeter dibakar diatas tungku selama sekitar 1 jam. Setelah dipastikan masak, rotan muda dikupas dan diambil bagian dalamnya berwarna putih.

Daging rotan kemudian dipotong–potong berukuran 5 centimeter. Untuk menambah kenikmatan, rotan muda kemudian dibubuhi dengan santan atau bisa juga diolah dengan bumbu lainnya agar terasa lebih pedas.

Di lokasi ini, tak hanya pakat bakar, Tribunners juga dapat menemukan menu khas Mandailing lainnya, seperti Ikan Sale dan juga Lemang. 

(cr26/tribun-medan.com)