Resep Masakan

Resep Udang Goreng Telur Asin, Menu Makan Malam yang Ditunggu Keluarga

Tayang: Sabtu, 13 Agustus 2022 14:09 WIB

Penulis: Rizky Aisyah |

lihat foto

Sajian Sedap

Resep Udang Goreng Telur Asin, Menu Makan Malam yang Ditunggu Keluarga

Baca Selanjutnya:

Resep Rendang Kulit Singkong, Makana Sederhana Penambah Nafsu Makan

TRIBUN-MEDAN.com.MEDAN - Resep Udang Goreng Telur Asin yang super enak ala restoran ini memang tidak boleh sampai terlewatkan untuk makan malam bersama keluarga.

Rasa yang super gurih dari Resep Udang Goreng Telur Asin ini selalu bikin nasi di dapur jadi cepat habis saat makan malam.

Mumpung akhir pekan, tak ada salahnya menghadirkan Resep Udang Goreng Telur Asin enak ini untuk menu utama makan malam.

Bahan-bahan

Bahan

200 gram udang jerbung ukuran sedang, utuh dan belah punggungnya
2 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh minyak wijen
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 gram maizena
250 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:

2 siung bawang putih, dicincang kasar
2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
3 batang kucai, diiris halus
1 1/5 sendok teh saus tiram
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
4 buah kuning telur asin matang, dihaluskan kasar-kasar
2 sendok makan margarin untuk menumis

Langkah Pembuatan

Cara membuat Udang Goreng Telur Asin:
1. Lumuri udang dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Lalu diamkan 15 menit.
2. Gulingkan udang satu per satu di maizena sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat.
3. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kering.
4. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum.
5. Tambahkan kucai, saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
6. Masukkan kuning telur asin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan udang goreng. Lalu aduk sampai terbalut rata. Angkat. Sajikan.
(cr30/tribun-medan.com)