Resep Onde Onde Durian, Super Gurih Cocok Menemani Waktu Bersantai

Langkah Pembuatan

1. 
   
   

   Cara Membuat Onde-Onde Durian:

   1. Isi, kukus kacang hijau 20 menit. Angkat. Lalu haluskan.
   2. Tambahkan daging buah durian, gula pasir, daun pandan, garam, dan santan.
   3. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat. Biarkan dingin.
   4. Timbang masing-masing adonan 10 gram. Bulatkan. Lalu sisihkan.
   5. Kulit, campur tepung ketan putih, kentang kukus, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.
   6. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
   7. Timbang masing-masing adonan 10 gram. Pipihkan.
   8. Beri adonan isi. Bentuk bulat. Gulingkan di atas wijen hingga kulit terbalut rata.
   9. Goreng di dalam minyak yang tidak terlalu panas, di atas api kecil sambil diaduk berputar sampai mengembang.
   10. Besarkan api menjadi api sedang.
   11. Goreng onde-onde sampai matang.

   (cr30/tribun-medan.com)