Resep Masakan
Resep Kentang Balado Ijo, Menu Pelengkap yang Menawarkan Rasa Pedas dan Gurih
Resep Kentang Balado Ijo adalah menu keringan super nikmat yang pas untuk lengkapi menu makan malam hari ini.
Penulis: Rizky Aisyah |
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/kentang-balado-hijau.jpg){kind=small}
lihat foto
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-rendang-kulit-singkong.jpg)
TRIBUN-MEDAN.com.MEDAN - Resep Kentang Balado Ijo adalah menu keringan super nikmat yang pas untuk lengkapi menu makan malam hari ini.
Perpaduan rasa dan aroma yang begitu nikmat dari Resep Kentang Balado Ijo ini, membuat seisi rumah jadi begitu antusias untuk makan malam.
Nah, tak perlu ragu lagi deh, menghadirkan Resep Kentang Balado Ijo yang enak dan mudah dibuat ini sebagai menu pelengkap makan malam.
Bahan-bahan
Bahan
- 350 gram kentang, dipotong korek api
- 1 sendok makan air kapur sirih
- 750 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- 35 gram teri jengki kecil, digoreng kering
- 5 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, dimemarkan
- 1 sendok teh garam
- 25 gram gula pasir
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 2 buah cabai hijau besar
- 2 buah cabai hijau keriting
- 4 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
Langkah Pembuatan
Cara Membuat Kering Kentang Balado Ijo:
1. Rendam kentang dalam campuran air, kapur sirih dan garam, diamkan 30 menit.
2. Goreng kentang hingga kering. Sisihkan.
3. Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.
4. Tambahkan garam, gula pasir dan air. Aduk sampai berambut.
5. Masukkan kentang goreng dan teri jengki. Aduk rata sampai kering.
(cr30/tribun-medan.com)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-mie-rebus-2.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-ayam-goreng-ketumbar.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-pisang-rai.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-avocado-sagoo.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/medan/foto/bank/originals/resep-gulai-nangka.jpg)