Kumpulan Resep Nasi Goreng Enak dan Bervariasi, Cocok untuk Sarapan hingga Makan Malam

Berikut adalah kumpulan resep nasi goreng lezat. Cocok untuk sarapan hingga makan malam.

TRIBUN-MEDAN.com - Nasi goreng merupakan makanan khas Indonesia yang memiliki banyak variasi.

Murah meriah dan mudah memasaknya, membuat menu nasi goreng sering dijadikan pilihan untuk sarapan atau makan malam.

Nasi goreng pun memiliki banyak variasinya, begitu pula dengan cara membuat bumbu nasi gorengnya.

Variasi yang menu nasi goreng tersebut tergantung pada selera masing-masing orang.

Nah berikut ini ada variasi 6 resep nasi goreng yang mudah dibuat sendiri di rumah.

Ada nasi goreng kencur kunyit, nasi goreng bayam, nasi goreng siram, nasi goreng jamur, nasi goreng jagung, dan nasi goreng buntut.

• Kumpulan Resep Olahan Daging Kambing, Lezat dan Spesial untuk Sajian Keluarga Tercinta

1. Nasi goreng kencur kunyit

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

-500 gram nasi putih dingin

-2 buah cabai merah, iris serong

-2 butir telur, kocok lepas

-1 buah paha ayam, rebus, suwir

-1 buah wortel, dipotong kotak, rebus

-1 1/2 sendok teh garam

-1/2 sendok teh gula

-1/4 sendok teh merica bubuk

-2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

-3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

-5 butir bawang merah

-3 siung bawang putih

-4 cm kunyit, dibakar

-5 cm kencur

-1/2 sendok teh terasi goreng

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan bumbu di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.

2. Tambahkan nasi, wortel, ayam, garam, gula, dan merica. Aduk sampai matang.

3. Sajikan nasi goreng bersama bawang merah goreng.

2. Nasi goreng bayam

Waktu: 45 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

-250 gram beras

-200 ml air

-100 gram daun bayam, blender dengan 100 ml air

-1/2 sendok teh garam

-1 sendok makan kecap ikan

-1/4 sendok teh merica

-2 butir telur, kocok lepas

-4 buah sosis sapi, potong bulat 1/2 cm

-1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

-5 buah bawang merah, goreng

-4 siung bawang putih, goreng

-4 butir kemiri, digoreng

-1 sendok teh ebi, goreng

Cara membuat Nasi Goreng Bayam:

1. Didihkan air, air bayam, dan garam. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.

2. Kukus beras di atas api sedang 45 menit sampai matang. Sisihkan.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan.

4. Masukkan telur. Masak sambil diaduk hingga berbutir. Tambahkan nasi dan sosis. Aduk rata. Tambahkan kecap ikan dan merica. Aduk hingga matang.

3. Nasi goreng siram

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan Nasi Goreng:

-800 gram nasi putih

-2 siung bawang putih, cincang kasar

-2 butir telur

-2 sendok teh garam

-1 sendok teh gula pasir

-1/4 sendok teh merica bubuk

-2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Tumisan:

-3 pasang ampela hati ayam, rebus, potong-potong

-100 gram paha ayam fillet, rebus, suwir-suwir

-5 buah bakso sapi, iris

-250 gram kol, iris kasar

-150 gram caisim, potong-potong

-2 sendok makan kecap manis

-1 1/2 sendok makan kecap ikan

-1/4 sendok teh garam

-1/2 sendok teh gula pasir

-1/4 sendok teh merica bubuk

-1 batang daun bawang, iris halus

-300 ml kaldu ayam

-2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

-5 butir bawang merah

-3 siung bawang putih

-2 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Nasi Goreng Siram:

1. Nasi goreng, tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan nasi putih. Aduk rata. Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.

2. Tumisan, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ampela hati ayam, ayam suwir, dan bakso. Aduk rata. Tambahkan kol dan caisim. Aduk sampai setengah layu. Masukkan kecap manis, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Tuang air. Masak sampai matang.

4. Siramkan tumisan di atas nasi.

4. Nasi goreng jamur

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

-500 gram nasi putih

-3 butir bawang putih, memarkan, cincang kasar

-1/2 buah bawang bombay, iris panjang

-100 gram ayam fillet, potong panjang

-1 sendok makan kecap inggris

-100 gram jamur kancing, belah dua

-100 gram jamur merang, belah 2 bagian

-3 buah sosis sapi, potong-potong

-1 butir telur ayam, kocok lepas

-1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

-1 1/4 sendok teh garam

-1/4 sendok teh merica bubuk

-1 batang daun bawang, iris miring

-1 sendok makan minyak wijen

-1 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara Membuat Nasi Goreng Jamur:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.

2. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan jamur kancing, jamur merang, dan sosis. Aduk sampai layu.

3. Masukkan nasi putih, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.

5. Nasi Goreng Jagung

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

-1 buah jagung manis, rebus, sisir kasar

-3 porsi nasi putih

-1 buah paha ayam atas bawah, buang tulangnya, potong dadu

-2 butir telur, kocok lepas bersama 1/8 sdt garam

-1 sendok kecap asin

-1 1/2 sendok teh garam

-1/2 sendok teh merica bubuk

-1 batang daun bawang, iris halus

-2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

-8 butir bawang merah

-2 siung bawang putih

Cara Membuat Nasi Goreng Jagung:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di
pinggir.

2. Tuang kocokan telur. Aduk hingga matang. Masukkan nasi dan jagung. Aduk rata.

3. Bubuhi kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

4. Taburi daun bawang. Aduk menyebar. 

6. Nasi goreng buntut

Bahan:

1. 400 gr nasi putih 

2. 400 gr buntut sapi, rebus, goreng, potong dadu kecil

3. 2 sdm margarin

4. 1 btr telur ayam, kocok

5. 1 tangkai selederi, cincang halus

6. 1 sdm minyak goreng

Bumbu:

1. 4 siung bawang putih, cincang

2. 2 sdm kecap asin

3. 1 sdt minyak wijen

4. Garam

5. ½ sdt merica bubuk

Pelengkap:

1. Acar mentimun dan wortel

2. Emping

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dan margarin, tuang telur.

2. Masak di atas api sedang sambil diaduk (orak-arik).

2. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum.

3. Tambahkan nasi, buntut, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, dan garam. aduk hingga rata dan bumbu meresap.

4. Masukkan selederi cincang, aduk rata. 

5. Angkat.

6. Sajikan hangat dengan pelengkapnya. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

Artikel ini telah tayang di TribunStyle.com dengan judul "6 Resep Nasi Goreng dengan Berbagai Variasi, Masakan Rumahan Paling Cepat Buat Sarapan & Makan Malam"