Pempek Sriwijaya Tawarkan Promo Spesial Paket Bukber

Laporan Wartawan Tribun Medan/Natalin

TRI BUN-MEDAN.COM, MEDAN - Makanan khas Palembang, Pempek ternyata termasuk menu buka puasa yang cukup banyak peminatnya di Kota Medan.

Di kota ini tersedia Pempek Sriwijaya yang wajib Anda rasakan. Pempek Sriwijaya ini terbuat dari 100 persen daging ikan tenggiri.

Pemilik Pempek Sriwijaya, Janice mengatakan pada dasarnya ikan tenggiri memiliki rasa gurih dan sedikit manis.

Makanya setiap produk Pempek Sriwijaya menggunakan 100 persen daging ikan tenggiri sehingga terasa cocok di lidah para pelanggan.

"Bahan baku Pempek Sriwijaya kita ini dari ikan tenggiri, bahan bakunya kita ambil langsung dari Belawan, kita sudah punya pemasok sendiri," ujar Janice.

Beberapa produk Pempek Sriwijaya diantaranya kapal selam, kapal selam telur bebek, kapal selam telur ayam, kapal selam telur asin, lenjer, adaan, pempek kulit crispy, kumis naga, batagor bumbu kacang, tekwan, otak-otak bakar, otak-otak goreng dan sebagainya.

Janice menjelaskan cara pembuatan kapal selam diawal dengan mencuci ikan tenggiri dan kemudian mengambil daging ikan tersebut. Kulit dan daging ikan tenggiri pun disisihkan.

Giling daging sampai halus kemudian campur dengan air, tepung, selanjutnya bentuk adonan menjadi kapal selam.

"Dalam adonan kapal selam itu kita masukkan telur mentah, jadi adonannya perlu dengan cepat ditutup sehingga adonannya bagus," ucapnya.

Untuk bahan cuko kata Janice terdiri dari cabai rawit, bawang putih, gula merah, asam jawa, gula, dan garam.

Ia menjelaskan guna mendukung program pemerintah dengan tetap di rumah saja atau stay at home kini Pempek Sriwijaya menghasilkan varian paket ready to eat dan kemasan vacuum ready to cook yang dapat dipesan dari Gojek dan Grab.

Hal menarik lainnya, Pempek Sriwijaya juga menyediakan promo spesial bukber yang siap dinikmati untuk berbuka puasa. Tersedia empat paket yang bisa menjadi pilihan konsumen yakni Paket Wong Tigo, Paket Palembang, Paket Sriwijaya dan Paket Ruma Rumi.

Paket Wong Tigo terdiri dari tiga pempek kapal selam mini, tiga pempek lenjer mini dan tiga pempek adaan yang dibanderol Rp 66ribu.

Sedangkan Paket Palembang terdiri dari lima kapal selam mini, lima lenjer mini dan lima adaan senilai Rp 110 ribu.