Bahaya Makan Nasi Goreng Campur Timun, Bisa Timbulkan Senyawa Beracun Picu Sakit Saraf Hingga Kanker

Bahaya Makan Nasi Goreng Campur Timun, Bisa Timbulkan Senyawa Beracun Picu Sakit Saraf Hingga Kanker

TRIBUN-MEDAN.com - Nasi goreng merupakan salah satu makanan khas yang cukup terkenal di Indonesia.

Banyak cara penyajian nasi goreng, tapi biasanya, makanan yang satu ini disajikan bersamaan dengan mentimun dipinggirannya.

Mentimun sering dipakai sebagai garnis atau pemanis dekorasi makanan, yang sekaligus bisa dikonsumsi karena enak menyehatkan tubuh.

Jenis sayuran ini biasa diiris dan diletakkan pada berbagai makanan, mulai dari ayam goreng, mi kuah, nasi goreng, dan masih banyak lagi.

Walau mentimun baik untuk kesehatan karena kandungan gizinya, ternyata mengonsumsi timun tidak boleh sembarangan.

Banyak ditemukan penjual nasi goreng atau kita sendiri ketika membuat nasi goreng menambahkan irisan mentimun untuk pelengkap makanan.

Faktanya, makan nasi goreng campur timun ternyata membahayakan kesehatan, lho!

Dilansir dari Science Daily, peneliti di University of the Basque Country mengatakan jika memasak nasi goreng dengan minyak yang sudah pernah dipakai menimbulkan zat aldehida pada makanan tersebut.

Zat tersebut merupakan senyawa yang cukup beracun.

Bisa ditemukan pada minyak yang sudah pernah dipakai atau minyak berkualitas rendah.

Jika seseorang mengonsumsi makanan yang dimasak dengan minyak seperti ini dan mengonsumsi timun setelahnya, akan terjadi proses kimiawi yang menyebabkan radang pada tenggorokan.

Radang tersebut muncul karena getah timun yang memiliki senyawa kimia akan bercampur dengan senyawa aldehid.

Jadinya tenggorokan menjadi tercemar dan tidak sehat.

Lebih parahnya, zat aldehid merupakan pemicu munculnya penyakit neurodegenerative dan beberapa jenis kanker dan penyakit lain yang berhubungan dengan saraf.