Nasi Lemak Ayam Rendang khas Resep Nenek Moyangku

https://tribunmedan.cfd, MEDAN - Indonesia sudah terkenal dengan menu makanannya yang beragam. Sejak zaman dahulu makanan-makanan nusantara juga terkenal memiliki rasa yang beragam apalagi dengan kekayaan rempah yang ada di negara ini.

Seperti namanya, Resep Nenek Moyangku hadir menyajikan berbagai menu yang sudah ada sejak zaman dulu tapi dengan penyajian yang semakin menarik dan modern. Salah satunya Nasi Lemak Ayam Rendang.

Di kafe ini nasi lemak disajikan dalam daun pisang dan ditambahkan berbagai kondimen seperti mie goreng, telur balado, kripik kentang, tempe, kentang sambal, dan tentunya ayam rendang.

"Selain itu terdapat pula beberapa menu lainnya seperti Nasi Tiga Generasi. Dalam sajian ini terdapat tiga jenis nasi yaitu nasi kuning, nasi lemak, dan nasi goreng dalam menu ini. Ketiga nasi ini menggambarkan zaman yang berbeda beda," ujar Pemilik Resep Nenek Moyangku, Thamrin Siahaan.

Selain tiga jenis nasi ini, terdapat delapan kondimen lain dalam menu ini yaitu daging ayam rendang, bihun, telur, kripik kentang, sambal kentang, sambal tempe, sambal cabai hijau, dan ikan asin.

Selain itu terdapat pula sajian Nasi Go Green Ayam Muda. Semua makanan dalam satu piring ini serba berwarna hijau. Nasi yang dimasak dengan daun pandan menghasilkan warna hijau alami. Untuk lauknya menggunakan setengah ekor ayam muda dilumuri dengan sambal cabai hijau. Untuk sayurannya ada sawi dan kacang panjang.

Selain itu ayam sambal rujak juga sangat diminati pelanggan. Setengah ekor ayam muda dilumuri dengan sambal bumbu rujak. Penyajiannya menggunakan dry ice jadi seperti ada nuansa asap yang menjadikan makanan ini disebut Ayam Turun dari Khayangan

"Kalau tidak ingin sajian daging, kami juga menyediakan makanan yang bahan dasarnya ikan misalnya ikan asam manis, ikan bumbu rujak, dan semuanya. Untuk makanan yang berkhasiat bagi kesegaran tubuh kami punya Ayam Herbal yang terbuat dari satu potong ayam kampung yang dimasak dengan berbagai rempah," katanya.

Thamrin mengatakan sejak dulu kafe ini selalu menawarkan berbagai menu nusantara. Namun untuk lebih memperkaya dan bisa memenuhi kebutuhan pelanggan yang berbeda-beda, di kafe ini juga terdapat makanan western.

"Di sini terdapat 200 jenis menu makanan dan minuman. Ada steak, pizza, spageti, dan lainnya. Agar bisa diterima semua golongan kami juga menyediakan berbagai pilihan makanan hingga menu makanan Korea seperti samyang," jelasnya.

Kafe ini berlokasi di Jalan Hasannudin nomor 10 Medan. Harga makanan di kafe ini bervariasi mulai Rp 10 ribu. Kafe ini buka setiap hari dan mulai beroperasi pada pukul 11.00 WIB.

Untuk melengkapi berbagai makanan, di tempat ini terdapat berbagai menu minuman yang juga mengusung konsep minuman khas. Minuman yang umum ditemukan jaman dulu di sulap menjadi lebih kekinian.

Bernostalgia dengan Konsep Vintage

Resep Nenek Moyangku Cafe dibagun dengan konsep vintage. Suasana di kafe ini seperti mengajak untuk bernostalgia ke zaman dulu.

Kamu bisa menemukan beragam barang-barang zaman dulu seperti sepeda ontel, becak, dan berbagai mural yang menggambarkan suasana masa lampau.