Resep Makanan

Rujak Kuah Pindang Khas Bali, Camilan Sehat dari Buah-buahan

Tayang: Jumat, 18 Juli 2025 14:37 WIB

Editor: Array A Argus

lihat foto

Rujak Kuah Pindang Khas Bali, Camilan Sehat dari Buah-buahan

Cookpad/Mama Fathan

MAKANAN SEHAT- Resep rujak kuah pindang khas Bali merupakan makanan sehat yang layak untuk dicoba di rumah. Bahan-bahannya pun sangat sederhana dan mudah didapatkan.

TRIBUN-MEDAN.COM,- Indonesia memang dikenal sebagai surganya kuliner.

Tak heran, di tiap daerah ada saja menu makanan khas yang jadi hidangan istimewa.

Misalnya resep kuah pindang khas Bali satu ini.

Menu makanan yang berbahan dasar buah-buahan ini sangat cocok menjadi hidangan menyehatkan.

Sebab, bahan baku utamanya berupa apel dan jambu air, serta ikan tongkol.

Jika bunda tertarik dengan menu yang satu ini, bunda bisa mencobanya di rumah.

Berikut adalah resep dan cara penyajiannya.

Bahan-bahan

Bahan

1 buah apel
4 buah jambu air

Bahan kuah pindang

300 ml air
1 potong pindang tongkol
1 lembar daun salam
1 batang sereh digeprek

Bahan sambal rujak

2 buah cabai rawit merah
1 buah cabai merah keriting
1 sdt asam jawa
1/2 sachet terasi kecil
25 gram gula merah
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam halus

Langkah Pembuatan

1. Didihkan air lalu masukkan daun salam, sereh, dan pindang tongkol, masak sampai mendidih lagi, angkat dan dinginkan.
2. Siapkan bahan lainnya.
3. Ulek cabai merah, cabai rawit, garam halus, terasi, dan asam jawa, tambahkan gula merah, ulek lagi. Tuangi air kuah pindang, aduk rata.
4. Pindahkan ke mangkok, lalu kasih gula pasir, test rasa. Masukkan apel dan jambu air yang sudah dipotong-potong, aduk rata. Simpan di kulkas agar bumbu meresap.
5. Siap disajikan.
(ray/tribun-medan.com)

Baca berita TRIBUN MEDAN lainnya di Google News

Ikuti juga informasi lainnya di Facebook, Instagram dan Twitter dan WA Channel

Berita viral lainnya di Tribun Medan